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Hieronymus

Dauerhaft verfügbar

Hieronymus
Glasform 4,8 %
Alkoholgehalt
Schlossbrauerei Stöckle Schmieheim e.K.
Kellerbier Hell
bronzefarben, Trübung (opal)
Zitrus, etwas Honig, hintergründig hefig
Weißbrotrinde, Vanille, etwas Anis, hopfenbitter, zitrusfruchtig
feinperlige, lebendig umspielende Kohlensäure, malzig betonter schön ausgeprägter Körper
überraschend ausgeprägte Hopfenbittere, langsam ansteigend und nachklingend
Aperitif, Brotzeit, Käse würzig, Schwein
Sommerfest, gesellige Runde, Party, Abenteuer

Bierbeschreibung

Der Hieronymus der Schlossbrauerei Stöckle ist ein bronzefarbenes, leicht trübes, lebendiges Kellerbier mit einer feincremigen, hellen Schaumkrone. Die Nase wird wird von Zitrusnoten und etwas Honig geküsst und eine feine Hefenote macht Freude auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist mit der feinperligen Kohlensäure, die Zunge umspielend, schön mit dem malzbetonten, ausgeprägtem Körper kombiniert. Der Geschmack nach Weißbrotrinde passt perfekt zu süßer Vanille und würzigem Anis. Der verwendete Hopfen bringt neben einer gewissen Zitrusfruchtigkeit eine ausgeprägte Hopfenbittere, die lange nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

Das sagt die Brauerei

Traditionsbier, gebraut nach einem wiederentdeckten, alten Originalrezept aus dem Jahr 1896. Aus Hopfen, edlem Malz und eigenem, reinem Quellwasser. Hieronymus ist unfiltriert und naturtrüb und enthält dadurch alle wertvollen Vitamine und Inhaltsstoffe der gesamten Bierhefe.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
11,8 ° Plato
Bittereinheiten
28 IBU

Verfügbare Gebinde

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