Schussenrieder Josefsbock 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 6.8 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Schussenrieder Brauerei Ott GmbH & Co. KG

Bierstil

Dunkler Bock

Aussehen

bronzefarben, klar

Geruch

Karamell, Kaffee, Kakao, Haselnuss

Geschmack

Röstmalz, Haselnuss, Kaffee, Karamell

Mundgefühl

weiche und leicht cremige Textur

Bittere

röstaromatische Bittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Dessert, Käse würzig, Schokolade, Wild

Anlass

Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Die Farbe dieses dunklen Bocks besticht durch ein wunderbares tiefes Braun mit kupferfarbenen Lichtern. Die Düfte, die in die Nase steigen, erinnern an Karamell und Kakao mit feinen Nuancen von Zartbitterschokolade und einer dezenten Haselnussnote. Weich und cremig im Antrunk, setzen sich die röstmalzbasierten Geschmackskomponenten nach Nougat, Karamell und Kaffee auch auf der Zunge fort. Eine feine Röstbittere rundet den Geschmack ab und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck, ohne jemals in eine schwere Süße auszuarten.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Der SCHUSSENRIEDER Josefsbock ist ein dunkel-bernsteinfarbenes Bockbier, vollmundig und süffig. In den tiefsten Lagerkellern reift es zu einem besonderen Biergenuss, den SCHUSSENRIEDER nur zu Weihnachten und im Frühjahr bietet. Der Josefsbock passt sehr gut zu Süßspeisen nach einem opulenten Mahl. Die dunkle Köstlichkeit, mit einem stattlichen Alkoholgehalt von 6,8 Prozent, stärkt in der kalten Jahreszeit. Bereits im Mittelalter wurde dieses nährreiche Bier von den Chorherren des Schussenrieder Prämonstratenser-Klosters gebraut. Die SCHUSSENRIEDER Brauerei greift mit dem dunklen naturtrüben Bockbier gerne auf diese Tradition zurück und füllt den Josefsbock in stilvolle Bügelflaschen ab. Zu Ehren des heiligen Schutzpatrons Josef wird immer am 19. März im SCHUSSENRIEDER Bierkrugstadel der Josefstag gefeiert.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Starkbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Wasser

Wasser aus dem Umkreis der Schussenquelle

Hefe

erlesene Hefe, aus eigener Reinzucht

Hopfen

Hopfen aus Tettnang und der Hallertau

Malz

Mals aus Oberschwaben

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Bügel

Sixpack 6 x 0,5 l Bügel

Kiste 3 x 6 x 0,5 l Bügel

Kiste 20 x 0,5 l Bügel

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