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Gold Ochsen Weizenbock

Saisonale Spezialität

Limitierte Weizenstarkbierspezialität, welche auf die kalte Jahreszeit hin erhältlich ist.

Gold Ochsen Weizenbock
Glasform 10°C
Trinktemperatur
7,5 %
Alkoholgehalt
Brauerei Gold Ochsen GmbH
Weizenbock Hell/ Weizendoppelbock hell
goldgelb, starke Trübung
Reife Banane, Apfelmus, getrocknete Früchte
Süße Birne, feine Säure, alkoholisch
Erfrischende, prickelnde Textur
Kaum wahrnehmbare Hopfenbittere
Aperitif, Käse würzig, Lamm, Orientalisch
Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

Bierbeschreibung

Der helle Gold Ochsen Weizenbock charakterisiert sich optisch durch eine satte goldgelbe Farbe, eine deutliche Hefetrübung und eine dichte, kompakte Schaumdecke. Mit seinen typischen obergärigen und fruchtigen Noten nach reifer Banane, süßem Apfelmus und getrockneten Früchten umschmeichelt das Starkbier die Nase und wirkt durch die Intensität und Harmonie seiner Aromen sehr anregend. Wie im Geruch bereits angekündigt, dominiert auch im Geschmack die obergärige Fruchtigkeit das Aromenprofil der Bierspezialität. Ein intensiver Eindruck von Birne in einem vollmundigen Körper mit ausgleichender prickelnder Textur mischt sich mit einer eleganten, zitrusartigen Säure zu einer harmonischen Gesamtkomposition. Im Abgang rücken feine, alkoholische Noten aus dem Hintergrund und läuten ein eindrucksvolles, lange anhaltendes Finale ein.
Biersommelier Nina Witzemann
Nina Witzemann
Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier. 

Das sagt die Brauerei

Der Gold Ochsen Weizenbock ist eine limitierte Weizenstarkbierspezialität. Dieser ganz besondere obergärige Weizenbock wurde nach einer speziellen Rezeptur mit besten Weizen- und Gerstenmalzen eingebraut und mittels der sorgfältig kultivierten obergärigen Gold Ochsen Hefe vergoren. In einer langen und kalten Reife- und Lagerphase im Keller zur Spezialität veredelt.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Wasser
Brauwasser aus dem Veitsbrunnen
Hopfen
Tettnanger Aromahopfen
Empfehlung Biersommelier
Nina Witzemann
Stammwürze
17,3 ° Plato

Verfügbare Gebinde

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