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Brauerei Clemens Härle KG

Härle Fidelio

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Fidelio trägt das Bio-Siegel des Landes Baden-Württemberg und wird ausschließlich in Bügelflaschen mit einem Drittel Liter Inhalt abgefüllt, die in handwerklich gefertigete Holzkisten eingestellt werden.

Export/Spezial
8°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, starke Trübung
Malz, Honig, Karamell, Heu
Getreide, Brot, Honig, Zitrone
dezent cremige Textur
Nur sehr dezent wahrnehmbare Bittere im Nachtrunk
Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Käse mild
Sommerfest, gesellige Runde, Party
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Das naturtrübe Spezialbier, goldgelb mit kompaktem weißem Schaum, entfaltet in der Nase Aromen nach Malz und Honig, aber auch der Hopfen ist unterschwellig durch eine leicht heuartige Note vertreten. Weich und cremig umschmeichelt es die Zunge und zeigt deutliche Aromen nach Brot und Getreide in Verbindung mit einem leicht säuerlichen Hopfenton. Der Hopfen zeigt sich auch im Abgang mit einer ganz dezenten Bitternote.

Produktdetails
Brauerei
Brauerei Clemens Härle KG
Bier-Name
Härle Fidelio
Bierstil
Export/Spezial
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Bio-Gerstenmalz, Bio-Hopfen, Brauwasser, Hefe
Wasser
Brauwasser von der Adelegg
Hefe
Hefe aus eigener Reinzucht
Hopfen
Hopfen von Peter Bentele, dem einzigen Bio-Landwirt im Hopfenanbaugebiet Tettnang.
Malz
Braugerste von oberschwäbischen Biohöfen
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 44 kcal/100 ml
Stammwürze 12,8 ° Plato
Alkoholgehalt 5 % vol.
Bittereinheiten 19 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 8 °C
CO2 Gehalt 4,8 g
Das sagt die Brauerei

Fidelio ist eine helle, naturtrübe Bierspezialität mit einem milden, angenehm würzigen Geschmack. Feine, fruchtige Malzaromen und eine dezente Hofpennote prägen den Charater dieses Bierers.

Gebinde

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Härle
Auf einem oberschwäbischen Bauernhof wurden Mitte des 19. Jahrhunderts 13 Kinder geboren. Gleich vier Söhne wählten den Beruf des Mälzers und Brauers. Einer davon war Clemens Härle. Er gründete 1897 seine eigene Brauerei in Leutkirch im Allgäu. Noch heute ist sie in dem von ihm erbauten Ziegelgebäude zu Hause, geleitet von seinem Urenkel Gottfried Härle. Mit Kreativität und ihrem Engagement für die Umwelt macht die Brauerei seit Jahren von sich reden. Und natürlich mit charakterstarken Bieren, viele davon mit Bio-Zertifizierung. Manche tragen auch den Namen des Gründers, z.B. das "Clemens Spezial".
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