
Zutatenliste: Backen mit Bier - Bier Früchtebrot 350 g Trockenfrüchte (Pflaumen, Birnen, Zwetschgen, Feigen, Datteln, Aprikosen, Rosinen) 100 g Nüsse (Wallnüsse, Haselnüsse, Pinienkerne) 40 g Zitronat und Orangeat 1 Stück Abrieb einer Zitrone 1 Tl Zimt 1 Tl Kardamon 1 Tl gemahlene Nelken 1 Tl Piment 1 Tl Vanille 50 ml Bierbrand 200 ml Weißbier-Doppelbock 2 Tl Waldhonig 150 g Roggenmehl 150 g Weizenmehl 30 g frische Hefe

Zutatenliste: Backen mit Bier - Bier Früchtebrot

350 g

Trockenfrüchte

(Pflaumen, Birnen, Zwetschgen, Feigen, Datteln, Aprikosen, Rosinen)

100 g

Nüsse

(Wallnüsse, Haselnüsse, Pinienkerne)

40 g

Zitronat und Orangeat

1 Stück

Abrieb einer Zitrone

1 Tl

Zimt

1 Tl

Kardamon

1 Tl

gemahlene Nelken

1 Tl

Piment

1 Tl

Vanille

50 ml

Bierbrand

200 ml

Weißbier-Doppelbock

2 Tl

Waldhonig

150 g

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30 g

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