Zutatenliste: Schweinebacken Speck mit Obazda auf Koriander Brot


1 St
Schweinebacke im Ganzen mit Fett und Schwarte
3 Zweig
Thymian
3 Zweig
Rosmarin
200 g
Salz natur Flakes
1 Fl
Rocking Chefs Rotwein
600 g
Weizenmehl
400 g
Roggenmehl
1 Würfel
Hefe
3 El
zerstoßene Korianderkörner
1 El
Röstzwiebeln
50 g
Szechuan Pfeffer
30 g
Kokosblütenzucker
250 g
Gold Ochsen Ulmer Hell (Bier)
300 g
Wasser
1 El
Thracs Olivenöl
150 g
Camembert
100 g
Limburger
200 g
Hüttenkäse
50 ml
Gold Ochsen Ulmer Hell (Bier)
etwas
Paprika edelsüß
etwas
Kümmel
etwas
Schnittlauch
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