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Hoepfner Keller-Weizen

Dauerhaft verfügbar

Hoepfner Keller-Weizen
Glasform 8°C
Trinktemperatur
4,9 %
Alkoholgehalt
Privatbrauerei Hoepfner GmbH
Hefeweizen Dunkel
hellbraun, starke Trübung
Fruchtig, röstig, schokoladig
getreidig, Schwarzbrot, Zwetschge, leichte Fruchtsäure
Langanhaltend, voller Körper, weich
Im Hintergrund
Brotzeit, Dessert, Wild
Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Bierbeschreibung

Haselnussbraunes Weizenbier mit leicht cremefarbener, fester Schaumkrone. Es zeigen sich Aromen von Zwetschgenkompott und Röstmalzen. Im Geschmack bestätigen sich die Röstaromen, es kommen dunkle Schokoladenaromen hinzu und treffen auf eine fruchtige Säure der Zwetschge. Im Hintergrund findet sich eine leichte Röstbittere.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann
Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das kräftige dunkle Weizen für Kenner! Stärker geröstetes Malz sorgt für die erwartungsvoll schimmernde Farbe und den malzig aromatischen Geschmack. Für den perfekten Genuss wird die naturtrübe Hefe dieser dunklen Weißbier-Spezialität in der Flasche aufgeschüttelt. Hoepfner Keller-Weissbier wird zur Hälfte aus Hoepfner Weizenmalz und aus Hoepfner Gerstenmalz gebraut und mit obergäriger Hefe vergoren. Der Kohlensäuregehalt liegt deutlich höher als bei Pils oder Export, d. h. man hat viel natürliche Gärungskohlensäure im Bier. Die dunkle Farbe entsteht durch Verwendung von stärker geröstetem Malz. Daher kommt auch der kernige Geschmack.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Brennwert je 100 ml in kcal
44 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
182 kj/100 ml
Stammwürze
12,5 ° Plato

Verfügbare Gebinde

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