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Insel Strandgut

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode

Insel Strandgut
Glasform 12°C
Trinktemperatur
5,6 %
Alkoholgehalt
Rügener Insel Brauerei GmbH
Holzfassgereifte Biere
bernsteinfarben, leichte Trübung
Vanille, gebrannter Zucker, Tabak, etwas Holz und Rauch
Karamell, Vanille, leicht säuerlich, etwas Bourbon und Rauch
sehr frische lebendige Kohlensäure, trockenes Finish
holzig, herb nachklingend
Käse würzig, Orientalisch, Schwein, Wild
Grillen, gesellige Runde, Party, Seele baumeln lassen

Bierbeschreibung

Das Strandgut der Inselbrauerei Rügen ist ein auf Holz gelagertes Pale Ale. Bernsteinfarben ist es trüb im Glas und wird gekrönt von viel weißem Schaum. In der Nase ist ein Hauch Rauch, Vanille, gebrannten Zuckers, Holz und krautiger Tabak. Der Antrunk ist etwas säuerlich, harzig mit Karamall und Vanille. Die feinen Rauch- und Bourbonaromen sind schön eingebunden und nicht dominant. Der süße Malzkörper weicht einem trockenen Finish und leitet über zu einem holzigherben Abgang, der einen frischen Eindruck hinterlässt.
Biersommelier Frank Di Marco
Frank Di Marco
Bier ist in aller Munde. In den letzten Jahren hat sich die Vielfalt an Bieren stetig vergrößert. Als Diplom Biersommelier zeige ich Euch diese Vielfalt.

Das sagt die Brauerei

Schöne Kupferfarbe im Glas mit dem betörenden Duft nach Bourbon, Vanille und einem Hauch von frischem Tabak. Wir geben bei diesem Bier zerhackte Portwein- und Whisky-Fässer zu. Die Holznoten werden frisch verbraut und frisch vergoren. So entsteht ein erfrischendes Bier mit intensiven frischen Holznoten ganz ohne Alterung – sehr selten.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Sonstige Rohstoffe
zerhackte Portwein-Fässer
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
Brennwert je 100 ml in kcal
49 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
205 kj/100 ml
Kohlenhydrate
2,7 g/100 ml
Davon Zucker
0 g/100 ml
Fett
0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g/100 ml
Eiweiß
0,6 g/100 ml
Farbwert
40 EBC
Stammwürze
14,2 ° Plato
Bittereinheiten
20 IBU
CO2 Gehalt
7 g
Salz
0,005 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

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