Zötler Der schwarze Ritter von Rettenberg

Stimmig zum Namen "Schwarzer Ritter" hat der Baltic Porter eine tiefschwarze Farbe. Nur einige dunkelrotbraune Refelxe leuchten durch. Oben auf begeistert eine cremfarbene Schaumkrone, die lange und feinporig stehen bleibt. Es sind sofort intensive Röstaromen nach Schokolade, Kaffee, und Malz für die Nase da und werden ergänzt von dezenten Noten nach roten Beeren und Pflaumen. Die gut eingebundene Kohlensäure führt am Gaumen zu einem sehr schönen cremigen, runden und weichen Mundgefühl. Beim Trinken sind intensive Aromen erlebbar nach Schokolade, Cafecrema, angenehme süßliche Malzaromen, Beeren und Gewürze. Immer wieder kommen dazwischen wärmende alkoholische Noten sowie Bittere Noten (Röstbittere und Hopfenbittere) hinzu - ohne zu dominieren. Es bleibt immer schön in Balance. Das Finish startet noch leicht süßlich mit Röstnoten, steigert sich immer mehr zu kräftigen Schokoladen und Kaffeearomen und klingt dann wärmend und herb aus.