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Zwiefalter Klosterbräu Urweizen

Dauerhaft verfügbar

Zwiefalter Klosterbräu Urweizen
Glasform 7°C
Trinktemperatur
5,6 %
Alkoholgehalt
Zwiefalter Klosterbräu GmbH & Co. KG
Hefeweizen Bernsteinfarben
bernsteinfarben, starke Trübung
Hefe, Banane, Nelken
Hefe, grüne Banane, Zitrone, Nelken
leicht prickelnde, weiche Textur
keine Bittere wahrnehmbar
Dessert, Fisch & Meeresfrüchte, Früchte/Obst, Geflügel
Picknick, Party

Bierbeschreibung

Bernsteinfarben und trüb mit einer schönen Schaumkrone zeigt sich das Urweizen mit einem erfrischenden Duft nach Hefe und grüner Banane. Im Antrunk mild, mit einer dezenten Rezenz, erfreut es die Zunge mit seinem frischen Geschmack nach Banane und Gewürznelken im Einklang mit einer zitronigen Säurenote. Ganz sanft klingt es schließlich ohne wahrnehmbare Bitternoten aus.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann
Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Traditionelle offene Obergärung. Ich bin ein fruchtig-dunkles Weizenbier und werde in offener Gärung gebraut. Eine seltene und ursprüngliche Brauart, bei der mein Braumeister die aufsteigende Hefe von Hand aus dem Gärbottich abschöpft. Meine dunkle Farbe verdanke ich feinen Röstmalzen. Mich gibts in der 0,5 l NRW-Flasche.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen
Hefe
Original obergärige Kellerhefe
Hopfen
Tettnanger Qualitätshopfen
Malz
Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalz
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Stammwürze
13,3 ° Plato

VerfĂŒgbare Gebinde


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