Zwiefalter Klosterbräu Urweizen 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 7°C
Trinktemperatur 5,6 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Zwiefalter Klosterbräu GmbH & Co. KG

Bierstil

Hefeweizen Bernsteinfarben

Aussehen

bernsteinfarben, starke Trübung

Geruch

Hefe, Banane, Nelken

Geschmack

Hefe, grüne Banane, Zitrone, Nelken

Mundgefühl

leicht prickelnde, weiche Textur

Bittere

keine Bittere wahrnehmbar

Speiseempfehlung Dessert, Fisch & Meeresfrüchte, Früchte/Obst, Geflügel

Anlass

Picknick, Party

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Bierbeschreibung

Bernsteinfarben und trüb mit einer schönen Schaumkrone zeigt sich das Urweizen mit einem erfrischenden Duft nach Hefe und grüner Banane. Im Antrunk mild, mit einer dezenten Rezenz, erfreut es die Zunge mit seinem frischen Geschmack nach Banane und Gewürznelken im Einklang mit einer zitronigen Säurenote. Ganz sanft klingt es schließlich ohne wahrnehmbare Bitternoten aus.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Traditionelle offene Obergärung. Ich bin ein fruchtig-dunkles Weizenbier und werde in offener Gärung gebraut. Eine seltene und ursprüngliche Brauart, bei der mein Braumeister die aufsteigende Hefe von Hand aus dem Gärbottich abschöpft. Meine dunkle Farbe verdanke ich feinen Röstmalzen. Mich gibts in der 0,5 l NRW-Flasche.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen

Hefe

Original obergärige Kellerhefe

Hopfen

Tettnanger Qualitätshopfen

Malz

Weizenmalz, Gerstenmalz, Röstmalz

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

13,3 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Sixpack 6 x 0,5 l Glas

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