Zutatenliste: Rebhuhn mit Schwarzwurzelmousse

500 g
Schwarzwurzeln
200 g
Sahne
50 ml
Gemüsebrühe
(entspricht etwa 1/2 TL Brühe Pulver)
1 Zehe
Knoblauch
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Rebhühner
1 Zehe
Knoblauch
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Rosmarin
4 Stück
Dörrpflaumen
40 g
Stopfleber
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