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Herzhaftes Märzenbrot

Herzhaftes Märzenbrot

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5,0 (1 Bewertung)
1 Portion
Immer nur Brot vom Bäcker muss nicht sein... backt euer Brot einfach und schnell selber. Und noch dazu schmeckt es frisch und lecker.
Unser Brot vereint die vielschichtigen malzigen und getreidigen Eindrücke eines Märzenbiers mit dem Geschmack der Schinkenwürfel und Röstzwiebeln perfekt. Kulinarisch ein perfekter Start in den März.

Gesamtzeit:
1 h
Zubereitungszeit: 10 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung

  • 1

    Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  • 2 Für alle Thermomix-Liebhaber: Alle Zutaten in den Mixtopf geben. Die Zutaten 5 Sekunden auf Stufe 5 vermischen, danach 2 Minuten kneten (Knetsymbol Ähre).
    Für die Klassiker unter euch: Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit einem klassischen Handrührgerät - natürlich bestückt mit Knethaken - ca. 6-8 Minuten zu einem leicht klebrigen Teig kneten.
  • 3 Kasten-Kuchenform mit Backpapier auslegen, Brotteig hineinfüllen und bei 180 Grad um die 50 Minuten backen.
    Nach ca. 40 Minuten mit Wasser bestreichen, dann erhaltet ihr eine knusprige Kruste. Wünscht ihr euch das Brot feucht und somit saftiger, stellt während des Backens einfach eine kleine Schale Wasser mit in den Ofen.
  • 4 Unser Tipp: Mit Butter, Schmalz oder Frischkäse und frischen Kräutern bestreichen und genießen!

Zutaten

_ 1 Portion +
500 gr
Vollkorn Weizenmehl
1 Päckchen
Backpulver
100 g
Röstzwiebeln
100 g
magere Schinkenwürfel
2 Tl
Salz (gehäuft)
0,5 l
Märzenbier
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