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HÖSS Brau- und Vertriebs GmbH & Co. KG

Hirschbräu Märzen

Dauerhaft verfügbar

Märzen
Hirschbräu Märzen
9°C
Trinktemperatur
Glasform
bernsteinfarben, glanzfein
Waldhonig, Malz, Karamell
Malz, Honig, feine Röstnote
weiche und cremige Textur
leicht spürbare Bittere
Brotzeit, Käse würzig, Pasta, Schwein
Grillen, gesellige Runde, Seele baumeln lassen, TV Abend
Unsere Beschreibung

Genau wie ein Märzen sein sollte - bernsteinfarben, mit kompakter Schaumkrone! So präsentiert sich dieses Bier im Glas und auch in die Nase steigen die typisch malzbasierten Düfte nach Honig und Karamell. Auch die Zunge umhüllt es weich und cremig mit diesen Honignoten und im Abgang lassen sich feine röstige Nuancen erahnen. Ein rundes Bier mit einem kräftig-würzigen Körper.

Produktdetails
Brauerei
HÖSS Brau- und Vertriebs GmbH & Co. KG
Bier-Name
Hirschbräu Märzen
Bierstil
Märzen
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Nährwertangaben und Inhaltsstoffe
Stammwürze 13,5 ° Plato
Alkoholgehalt 5,6 % vol.
Bittereinheiten 20 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 9 °C
Das sagt die Brauerei

Das etwas stärkere und kräftiger gehopfte Märzen war stets das letzte Bier das im März gebraut wurde, bevor es in die Sommerpause ging. Früher wurde Bier nur im Winter gebraut, da die Kältetechnik fehlte. Der höhere Alkoholgehalt und die größere Menge an Hopfen, machten dieses Bier robuster für die bevorstehenden Sommermonate.

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Hirschbräu (Höss)
Bis kurz nach dem Dreißigjährigen Krieg lassen sich die Wurzeln der Hirschbrauerei aus Sonthofen zurückverfolgen, die erste Eintragung stammt von 1657. Rund 200 Jahre später ging sie in den Besitz der Familie Höß über, die bis heute ihre Geschicke bestimmt. Das große Sortiment besteht aus Klassikern wie dem "Hirsch Gold" oder dem "Allgäuer Hüttenbier", es gibt Ökobier, Craft Beer-Kreationen und ein feines Sortiment an holzfassgereiften Bieren, die u.a. in alten Whisky- oder Tequilafässern gelagert wurden. Gebraut wird mit regionalen Rohstoffen, z.B. Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen.
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