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Slow Brewing – das Gütesiegel für Bier!

Slow Brewing – das Gütesiegel für Bier!

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Slow Brewing – das Qualitätsiegel für´s Produkt, die Herstellung und das ganze Unternehmen

Auf dem Biermarkt gibt es zahlreiche Wettbewerbe, Auszeichnungen und Zertifizierungen mit denen sich ein Bier schmücken kann. Dabei werden die Biere meist professionell verkostet und häufig nach Geschmack, Design oder Geschichte bewertet. Unter diesen unzähligen Preisen und Awards sticht aber ein Siegel deutlich hervor - das Slow Brewing Siegel.

In diesem Beitrag erfahrt ihr mehr über die konsequente Prüfung der Brauereien die mit der begehrten Zertifizierung zusammenhängt.

Mehr zum Reinheitsgebot

Die Kontrolle für das begehrte Siegel erfolgt regelmäßig in allen Bereichen die mit der Herstellung des Bieres zu tun haben. Dabei werden jeden Monat Qualität und Geschmacksbeständigkeit des Bieres im Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität geprüft.
Zusätzlich erfolgt eine Jährliche Prüfung des gesamten Unternehmens. Hierbei werden die Transparenz und Qualität der Rohstoffe, die Hygiene in der Brauerei, die Lebensmittelsicherheit sowie die Qualität der Brauweise streng kontrolliert.
Zusätzlich erfolgt eine Prüfung zu ideellen Werten und zur Unternehmensverantwortung bestehend aus einem Katalog aus über 500 Fragen.

Welche Auswirkungen hat Slow Brewing auf den Biergeschmack?

Auch mit den besten Rohstoffen und den modernsten Brauverfahren benötigt ein Bier immer eins – die Zeit. Neben höchsten Qualitäts-/ und Hygieneansprüchen garantieren die Slow Brewer die ideale Zeit zum Reifen des Bieres. Dabei verzichten Sie auf jegliche Methoden um Zeit beim Brauvorgang einzusparen. Die schonende und geduldige Reifezeit des Biers macht sich im runden und ausgereiften Geschmack bemerkbar.
Zusätzlich kann sich der Konsument beim Trinken eines Bieres mit dem Slow Brewer Siegel sicher sein, dass die Brauerei in allen Bereichen der Wertschöpfungskette fair und bewusst agiert.

Brauer testet Bier

Unsere Empfehlung

Biere mit dem Slow-Brewing Siegel

Distelhäuser Brauerei

Distelhäuser Export

Goldenes malz-würziges Export

Distelhäuser Brauerei

Distelhäuser Weizen Hell

Vielschichtiges geschmacksintensives harmonisches Weizen

Faust Weizen Hell

Ausgewogen mit fruchtiger Hefearomatik.

Haller Löwenbräu

Haller Löwenbräu Edel-Pils

Mildes feinherbes ausbalanciertes Pils

Haller Löwenbräu

Haller Löwenbräu Mohrenköpfle

Vollmundiges malzbetontes Bier mit wenig Süße und feiner Hopfung

Hochdorfer Hopfengärtle

Mildes, feinwürziges, erfrischendes und angenehm hopfenaromatisches Pils.

Hochdorfer Pils-Krone

Ausgewogenes , feinwürziges hopfenaromatisches Pils.

Meckatzer Löwenbräu

Meckatzer Hefeweizen Hell

Bronzefarbenes Hefeweizen mit fruchtigen Aromen nach Banane und reifem Apfel

Meckatzer Löwenbräu

Frisches, malzig süßes Bier mit leichter Bittere und angenehmer Adstringenz

Klar strukturiertes schlankes Pils mit frischen Kräuterakzenten

Rothaus Pils Tannenzäpfle

Malzbetonteres Pils aus Baden mit Kultstatus.

Privatbrauerei Zötler

Zötler Bayerisch Hell

Ausgewogenes getreidiges, leicht würziges mildes bayerisches Helles.

Privatbrauerei Zötler

Zötler Bier Gold Export

Gut abgestimmtes Allgäuer Export mit feinen Malzaromen

Welde Craft Pale Ale

erfrischendes Pale Ale mit angenehmer Bittere und schönen Maracuja-Aromen

Hofbrauhaus Freising

Hofbrauhaus Freising Moy Helles

Klares, gelbes Helles mit feiner Malzaromatik nach Honig und Vanille

www.slow-brewing.de

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