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Farny Hefe-Weizen

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Original Flaschengärung.

Farny Hefe-Weizen
Glasform 7°C
Trinktemperatur
5,3 %
Alkoholgehalt
Edelweissbrauerei Farny e.K.
Hefeweizen Hell
goldgelb, starke Trübung
Banane, Honig, roter Apfel
grüner Apfel, grüne Banane, etwas Lakritz
milde, gut eingebundene Kohlensäure, dezent, frisch nachklingend
wenig bitter nachklingend
Brotzeit, Gemüse, Käse mild, Salat
Grillen, Sommerfest, Feierabend, Frühschoppen

Bierbeschreibung

Das Farny Hefeweizen ist ein Weißbier der Kategorie fruchtige Banane. Im Glas ist es sehr trüb, bronzefarben mit einer stabilen, feinporigen, weißen Schaumkrone. Der Geruch deutet an, was sich im Geschmack bestätigt, Banane, Honig und süßer Apfel. Der etwas herbe Abgang ist wohl dossiert und passt hervorragend. Im Mund ist es mild und die Kohlensäure ist fein blanciert und macht dieses Bier sehr frisch.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann
Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das Farny Hefe-Weizen wird bei der Edelweißbrauerei bereits seit den 1970er Jahren in original Flaschengärung gebraut. Das heißt, die letzte Gärung findet unmittelbar in der Flasche statt. Dieses Verfahren ist aufwändiger als das sogenannte Tankherstellungsverfahren. Sie erkennen es sofort daran, dass beim Farny Hefe-Weizen die Hefe einen feinen Bodensatz bildet, der beim Einschenken in das Glas mit dem letzten Schluck Flascheninhalt, leicht aufgeschüttelt, eingeschenkt wird. In unserem Hofgut wird die Faßvariante ausgeschenkt.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann

Verfügbare Gebinde

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