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Edelweissbrauerei Farny e.K.

Farny Hefe-Weizen

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Original Flaschengärung.

Hefeweizen Hell
7°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, starke Trübung
Banane, Honig, roter Apfel
grüner Apfel, grüne Banane, etwas Lakritz
milde, gut eingebundene Kohlensäure, dezent, frisch nachklingend
wenig bitter nachklingend
Brotzeit, Gemüse, Käse mild, Salat
Grillen, Sommerfest, Feierabend, Frühschoppen
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Das Farny Hefeweizen ist ein Weißbier der Kategorie fruchtige Banane. Im Glas ist es sehr trüb, bronzefarben mit einer stabilen, feinporigen, weißen Schaumkrone. Der Geruch deutet an, was sich im Geschmack bestätigt, Banane, Honig und süßer Apfel. Der etwas herbe Abgang ist wohl dossiert und passt hervorragend. Im Mund ist es mild und die Kohlensäure ist fein blanciert und macht dieses Bier sehr frisch.

Produktdetails
Brauerei
Edelweissbrauerei Farny e.K.
Bier-Name
Farny Hefe-Weizen
Bierstil
Hefeweizen Hell
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Alkoholgehalt 5,3 % vol.
Empfehlung Trinktemperatur 7 °C
Das sagt die Brauerei

Das Farny Hefe-Weizen wird bei der Edelweißbrauerei bereits seit den 1970er Jahren in original Flaschengärung gebraut. Das heißt, die letzte Gärung findet unmittelbar in der Flasche statt. Dieses Verfahren ist aufwändiger als das sogenannte Tankherstellungsverfahren. Sie erkennen es sofort daran, dass beim Farny Hefe-Weizen die Hefe einen feinen Bodensatz bildet, der beim Einschenken in das Glas mit dem letzten Schluck Flascheninhalt, leicht aufgeschüttelt, eingeschenkt wird. In unserem Hofgut wird die Faßvariante ausgeschenkt.

Gebinde

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Farny
Die 1833 auf dem Hofgut Dürren bei Kißlegg gegründete Brauerei ist in der Region Westallgäu, Bodensee und Oberschwaben als Weizenbier-Spezialist bekannt. Kein Wunder, denn hier wurde im Jahr 1924 das Kristall-Weizen erfunden. Die spritzige Spezialität ist das Aushängeschild des Hauses und wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten Original-Rezept gebraut. Brauwasser aus eigenen Quellen eines Naturdenkmals, Hefe aus eigener Reinzucht und Hopfen aus dem benachbarten Tettnang gehören zu den ausgewählten Zutaten, die in einer der modernsten Brauereien Süddeutschlands zu FARNY-Bier werden.
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