Winkler Kupfer Spezial 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.4 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Winkler Bräu GmbH & Co. KG

Bierstil

Export/Spezial

Aussehen

hellbraun, glanzfein

Geruch

Nuss, Trockenpflaumen, Röstmalz, dezente Rauchnote

Geschmack

Trockenfrüchte, Lakritz, dezenter Schokoladenton

Mundgefühl

cremig-weiche Textur

Bittere

leichte röstige Bittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Lamm, Rind, Schokolade, Wild

Anlass

Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Aus dem Glas steigen runde und malzbasierte Noten nach Trockenpflaumen und Haselnüssen in die Nase und mit Blick auf die schöne Kastanienfarbe und den beigen, feinporigen Schaum, freut man sich auf den ersten Schluck. Dieser zeigt sich weich, rund und mild und verführt die Zunge mit den mild-süßen Aromen nach den verschiedenen Trockenfrüchten wie Pflaume, Datteln und Feigen neben einem Hauch von Lakritz und Schokolade. Kaum spürbar, aber dennoch vorhanden ist die leicht röstige Bittere am Ende, mit dem sich das harmonisch komponierte Bier verabschiedet.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Kastanienbraun, glanzfein; behaubt durch einen charmant-cremefarbenen & festen Schaum. Der Odeur besteht aus Nuss- sowie Röstaromen & gedörrten Zwetschgen. Ein Hauch Vollmilchschokolade bestimmt die Kopfnote. Man könnte vielleicht an noch ofenwarmes Laugengebäck denken. Der Antrunk wirkt hochherzig: Vollmundig, weich, rund, fast schon cremig; durchzogen von einer sublimen Perlage. Bei so viel Sinnenfreude schmeckt man gerne noch einmal hin. Und noch einmal: Selbst der Ausklang hält noch etwas Neues, Ungeschmecktes bereit – z. B. Datteln & Schokolade.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

13 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 2,0 l Einweg

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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