Ayinger Bräuweisse

Gleichmäßig trüb und in einem sehr schönen Gelb, gekrönt von einer feinporigen Schaumkrone, zeigt sich die Bräuweisse im Glas. Im Vordergrund der Geruchsnoten stehen frische Düfte nach Zitronenschale und Apfel, während die hefigen Bananennoten etwas in den Hintergrund rücken. Im Antrunk mild mit feiner Kohlensäure bleibt es auch auf der Zunge sehr schlank und frisch; es überwiegen Zitrus- und Apfelaromen. Die typischen heftigen Bananennoten bleiben dezent, aber dennoch schmeckbar im Hintergrund. Im Nachtrunk rücken die Hefenoten etwas nach vorne, gepaart mit einer dezenten Hopfennote. Ein sehr erfrischendes Hefeweizen!

Ein Bier von leuchtendem Goldton mit feiner Schaumkrone. Die sanfte obergärige Hefeblume und ein unverwechselbares Bananenaroma sind charakteristisch für dieses hefetrübe, helle Weizenbier. Im Antrunk ist es samtig, weich und mild mit einer erfrischenden Rezenz. Der volle Körper wird begleitet von zarten würzig-fruchtigen Zitrusnoten im Abgang. Die Ayinger Bräuweisse ist ein klassisches Sommerbier, das in internationalen Rankings laufend unter die besten Biere seiner Art gewählt wird.