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Ayinger Urweisse

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Dauerhaft verfügbar

Ayinger Urweisse
Glasform 6°C
Trinktemperatur
5.8 %
Alkoholgehalt
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG
Hefeweizen Bernsteinfarben
bernsteinfarben, starke Trübung
Banane, Marille, Orange, Gletschereis, süßlich
Baguette, Malz und dezent Karamell sowei fruchtige Noten von Orange, Banane und Aprikose
kraftvolle Kohlensäure, prickelnd
nur im Hintergrund zu erahnen
Dessert, Kalb, Käse würzig, Pasta
gesellige Runde, Seele baumeln lassen, TV Abend, Frühschoppen

Bierbeschreibung

Beim Einschenken bildet sich ein cremefarbener stabiler und dichter Schaum. Darunter liegt das bernsteinfarbene deutlich trübe Bier. Ein schönes Farbenspiel zwischen Schaum und Bier im Glas. Der Geruch ist vielschichtig und intensiv. Ein Wechselspiel zwischen Banane, Marille, Orange, Gletschereis, milden süßlichem Malz und würzigen Eindrücken nach Muskat, Piment und Nelke. Im Mund füllt die kraftvolle Kohlensäure alles prickelnd aus und verteilt die Aromen. So kommen im Geschmack erst milde süße Noten von Baguette, Malz und dezent Karamell. Ganz leicht verzögert kommen deutlich die fruchtigen Noten von Orange, Banane und Aprikose zum Vorschein. Abgerundet wird die Geschmacksvielfalt von leicht würzigen Komponenten. Frisch, mild, süßlich und sehr bananenfruchtig klingt es schön und lange aus.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann

Klaus Artmann ist ein strategischer Experte und Impulsgeber für die Bierbranche, der Leidenschaft, unternehmerische Denkweise und fundiertes Fachwissen miteinander verbindet.
Als aktiver Biersommelier, Präsident des Verbandes der Diplom Biersommeliers sowie Jurymitglied bei renommierten Wettbewerben bringt er umfangreiche Expertise in Verkostungen, Schulungen und Beratung mit.
Seine unternehmerischen Erfahrungen als Gründer, Unternehmer, Beirat und Berater ermöglichen es ihm, innovative Strategien für Brauereien, Getränkehändler und Verbände zu entwickeln. Durch den Einsatz von Analogien aus anderen Branchen schafft er es, neue Blickwinkel auf Herausforderungen zu eröffnen und kreative Lösungen zu präsentieren
Klaus setzt sich leidenschaftlich für die Förderung der Biervielfalt ein und nutzt seine Fähigkeit, komplexe Themen verständlich zu vermitteln und innovative Impulse zu setzen. Für ihn ist Bier kein Produkt – es ist eine Herzensangelegenheit!

Das sagt die Brauerei

Diese Ayinger Bierspezialität wird aus feinstem dunklem Weizen- und Gerstenmalz gebraut. Daher rührt die edle Bernsteinfarbe, eine außerordentliche Schaumfestigkeit und der unverkennbar obergärige, hefige und malzaromatische Geschmack. Die Ayinger Urweisse hat einen fruchtig-herben Körper mit Anklängen von Orangen- und Bananen-Aromen. Sie ist kräftig im Antrunk, mit einer prickelnden Rezenz und einer geringen Bittere. Die Verbindung von Weizenfrische und dunklem Malz ist entscheidend für ihre einzigartige Geschmacksfülle.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Stammwürze
13.3 ° Plato

Verfügbare Gebinde

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