Ayinger Kirtabier 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 10°C
Trinktemperatur 5.8 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Brauerei Aying Franz Inselkammer KG

Bierstil

Märzen

Aussehen

hellbraun, Trübung (opal)

Geruch

Dunkles Brot, Nuss, Pflaumen

Geschmack

Süßlich, röstaromatisch, eingelegte Pflaumen

Mundgefühl

Mild rezent

Bittere

Angenehm röstaromatisch

Speiseempfehlung Brotzeit, Kalb, Käse würzig, Wild

Anlass

Feierabend, gesellige Runde, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Infoblatt drucken (pdf)

Bierbeschreibung

Ein malzbetontes Festbier mit bayerischer Seele. Die Brauerei Ayinger südlich von München steht für charaktervolle, handwerklich gebraute Biere mit Tiefe. Das Kirtabier leuchtet haselnussbraun mit opaler Trübung und wird von stabilem, cremefarbenem Schaum gekrönt. In der Nase zeigen sich nussige Noten, dunkles Brot, Röstaromen, Pflaumen und feines Karamell. Die milde Kohlensäure unterstreicht den vollmundigen Antrunk: erst süßlich, dann rasch röstig mit Noten eingelegter Pflaumen. Der Abgang ist erstaunlich klar – ohne jede Schwere.

Nina Witzemann ⓘ

Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier.

Das sagt die Brauerei

Dieses naturtrübe Spezialbier wird nach alter Tradition eingebraut und zu Kirchweih, einem der wichtigsten bayerischen Feiertage, ausgeschenkt. Die warme, kupferbraune Farbe und der malzaromatische Geschmack des Ayinger Kirtabiers werden durch das Zweimaischverfahren mit Schüttung aus dreierlei Malzen hervorgebracht. Besonders ist das leichte Aroma nach Orangen, reifen Äpfeln und Nüssen - das richtige Bier für den goldenen Oktober.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Empfehlung Biersommelier

Nina Witzemann

Stammwürze

13.8 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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