Binkert Amber Spezial 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.9 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Brauhaus Binkert

Bierstil

Rotbier & Amber Lager

Aussehen

bernsteinfarben, Trübung (opal)

Geruch

Schokolade, Röstig, Kräuter, Dörrobst

Geschmack

Röstig, helle Schokolade, geröstete Haselnuss

Mundgefühl

Cremig, vollmundig, anhaltend

Bittere

gut eingebettet, harmonisch

Speiseempfehlung Brotzeit, Kalb, Käse würzig, Wild

Anlass

Grillen, Feierabend, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Der cremeweiße, besonders feine Schaum zieht sich beim Schwenken sanft am Glas entlang. Das Amber leuchtet dunkelbernsteinfarben mit einem opalenen Kern wie dunkler Honig. Aromen nach Schokolade, gerösteten Haselnüsse und Röstmalz sind deutlich zu erkennen. Im Antrunk gesellen sich Rosine, Pflaume und dunkles Brot dazu. Ein besonders cremiges, weiches und vollmundiges Mundgefühl schmeichelt der Zunge, die im Abgang noch einen Hauch Hopfenbittere verspürt, welche die süßlichen Malznoten perfekt balanciert.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Der tiefe Bernsteinton des Amber Spezial erweckt Erwartungen, denen die Mischung aus aromatischer obergäriger Vergärung und der besonders aufwendigen Hopfung, bis in den Gärkeller hinein, gerecht werden. Die feinporige Schaumkrone wird durchströmt von edelblütigen Düften und Aromen, die bis hin zu Erdbeere und Blutorange reichen. Durch die anspruchsvolle Kreation aus behutsam abgedarrtem Malz und dem aufwendigen Maischprozess, umrahmt diesen Eindruck auch eine feine malzige Note.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hopfen

Spalter Perle, Spalter Select, Spalt Spalter, Spalt Saphir

Malz

Gerstenmalz Wiener Art

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

13.8 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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