Dachsenfranz Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 4.8 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co.KG

Bierstil

Dunkel

Aussehen

kupfer, klar

Geruch

Röstmalz, Zartbitterschokolade, Karamell, Espresso

Geschmack

Zartbitterschokolade, Kaffee, Karamell

Mundgefühl

weiche, dezent prickelnde Textur

Bittere

feine Röstbittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Käse würzig, Rind, Schokolade, Wild

Anlass

Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Eine Freude für das Auge ist dieses kastanienfabene, kupferrote Dunkle mit seiner hellbeigen, stabilen Schaumkrone. Eine "dunkle" Aromatik von Zartbitterschokolade, Karamell und Espresso kitzeln die Nase und wecken Erwartungen. Nach dem weichen und dezent prickelnden Antrunk breiten sich diese röstmalzbasierten Töne nach Schokolade und Kaffee auch auf der Zunge aus und werden ergänzt von süßlich-malzigen Karamellnoten. Mit einer feinen röstigen Bittere klingt das Bier langsam aus.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Für den einzigartigen und typischen Charakter dieses dunklen Bieres sorgt eine Mischung ausgesuchter Spezialmalze. Das feine Malzaroma erinnert an Kaffee und Edelbitterschokolade. Eine Augenweide ist die leuchtend kastanienbraune Farbe des Bieres.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Malz

7 Landwirte aus Zuzenhausen und Umgebung bauen die Kraichgauer Goldgerste für unsere Biere an.

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

11.9 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Bügel

Kiste 12 x 0,5 l Bügel

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