Herbsthäuser Alt-Fränkisch 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 5.5 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Herbsthäuser Brauerei Wunderlich KG

Bierstil

Dunkel

Aussehen

braun, klar

Geruch

Karamell, Malz, Röstmalz

Geschmack

Malz, dunkler Honig, Karamell, Röstaromatik

Mundgefühl

weiche, leicht cremige Textur

Bittere

ganz dezente Röstbittere

Speiseempfehlung Brotzeit, Rind, Schokolade, Wild

Anlass

Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Die herrliche kastanienbraune Farbe erfreut das Auge. Während malzige Aromen nach Karamell mit feinen Röstnoten in die Nase steigen, umhüllt das mild rezente Dunkle im Antrunk cremig und weich die Zunge und breitet sich mit seinen würzigen Malzaromen nach Karamell und Waldhonig weit im Mund aus. Ganz dezent nimmt man eine Röstbittere wahr, die den kräftigen Malzcharakter wunderbar unterstreicht und hervorhebt.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das kastanienbraune Lager leuchtet im Glas mit feurigen Reflexen. Es ist glanzfein und gekrönt von creme-farbenem Schaum. Die Nase erfreut sich an Karamell und weichen Röstaromen. Leichter Antrunk mit spritziger Note, mittlerer Körper mit langem, röstaromatischem Ausklang. Das Herbsthäuser Alt-Fränkisch passt zur Vesper mit dunklem Brot, würziger Presswurst und Geräuchertem sowie zu Sauerbraten und Gulasch.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Brauwasser, Gerstenmalz, Gerstenröstmalz, Hopfen

Hopfen

Hallertauer Perle, Hallertauer Spalter Select

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

45 kcal/100 ml

Brennwert je 100 ml in kj

190 kj/100 ml

Kohlenhydrate

3.5 g/100 ml

Davon Zucker

< 0.2 g/100 ml

Fett

< 0.01 g/100 ml

Davon gesättigte Fettsäuren

< 0.01 g/100 ml

Eiweiß

0.52 g/100 ml

Farbwert

22 EBC

Stammwürze

13 ° Plato

Salz

< 0.01 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Sixpack 6 x 0,5 l Glas

Kiste 20 x 0,5 l Glas

Kiste 3 x 6 x 0,5 l Glas

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