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Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG

Alpirsbacher Kloster Dunkel

Dauerhaft verfügbar

Dunkel
Alpirsbacher Kloster Dunkel
12°C
Trinktemperatur
Glasform
bronzefarben, glanzfein
Karamell, Röstaromen, Vanille, Schokolade
Karamell, Röstbittere, Nuss
cremig, vollmundig
angenehme Röstmalzbittere
Dessert, Rind, Schwein
Grillen, Seele baumeln lassen, Kamingespräch
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Frank Di Marco

Biersommelier Frank Di Marco Etwas flüchtig zeigt sich der mittelporig und anhaftende Schaum. Um so kräftiger strahlt das glanzfeine Kastanienbraun aus dem Glase. Deutliche Karamellnoten gepaart mit Röstaromen sowie Vanille und Schokolade. Der Antrunk ruht in sich. Die Aromen von Karamell wiederholen sich mit nussigen Anklängen und einer Röstbittere, die auch den Nachtrunk dominiert.

Produktdetails
Brauerei
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
Bier-Name
Alpirsbacher Kloster Dunkel
Bierstil
Dunkel
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Wasser
100 % reines Quellwasser aus dem Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Hefe
Alpirsbacher Hefestamm (ssc-KB)
Hopfen
100% Naturhopfen
Malz
Gerstenmalz
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
Awards/PrÀmierungen
DLG Gold 2017
DLG Gold 2018
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Farbwert 42 EBC
Stammwürze 13 ° Plato
Alkoholgehalt 5,2 % vol.
Bittereinheiten 20 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 12 °C
Das sagt die Brauerei

Alpirsbacher Kloster Dunkel ist eine außergewöhnliche Bierspezialität und ein Repräsentant gepflegter Schwarzwälder Bierkultur. Das Wissen um die altüberlieferte Braukunst und eine der besten Brauwasserqualitäten befähigen die Alpirsbacher Braumeister, ein Dunkelbier von herausragender Intensität zu brauen.

Gebinde

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Alpirsbacher Klosterbräu
Johann Gottfried Glauner kaufte 1877 die stillgelegte Brauerei des Städtchens Alpirsbach im Nordschwarzwald und erweckte sie zusammen mit seinem Sohn Karl Albert wieder zum Leben. Die private Brauerei ist seit vier Generationen im Besitz der Familie Glauner und bietet eine große Sortenvielfalt an. Basis für alle Bierspezialitäten ist das unbehandelte Brauwasser, das zu den besten der Welt zählt. Als weltweit einzige Brauerei verfügt Alpirsbacher zudem über eine Technik, mit der naturbelassener Aromahopfen automatisiert verarbeitet werden kann. Zahlreiche Biere wurden bereits international prämiert.
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