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Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG

Riedenburger Glutenfrei

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Bio-Hirsemalz, Bio-Hopfen, gentechnikfreie Rohstoffe. Bioland, biozertifiziert.

Biere mit alternativen Getreidearten
Riedenburger Glutenfrei
7°C
Trinktemperatur
Glasform
gelb, leichte Trübung
Karamell, Biskuit, roter Apfel, Pflaume, erdig
etwas süß, Toastbrot, trockenes Getreide, erdig, grüner Apfel
wenig ausgeprägter Körper, angenehm milde Kohlensäure
grasiger, gut vorhanden Bittere, die anhält
Brotzeit, Geflügel, Gemüse, Salat
Sommerfest, Feierabend, TV Abend, Frühschoppen
Unsere Beschreibung

Das Riedenburger Glutenfrei ist ein strohgelbes, trübes Bier mit einer nur leicht ausgeprägten Schaumkrone. In der Nase ist Biskuit, Karamell, roter Apfel, reife Pflaume und etwas grasig Erdiges. Der Geschmack ist süß angehaucht und stark nach trockenem Getreide und Toastbrot. Ein wenig grüner Apfel bringt frische Noten dazu. Der Körper ist samtig und die weiche Kohlensäure leitet über zur fein nachklingenden Hopfenbittere.

Produktdetails
Brauerei
Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG
Bier-Name
Riedenburger Glutenfrei
Bierstil
Biere mit alternativen Getreidearten
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Hirsemalz, Hopfen, Hefe
Malz
Verwendung von Hirsemalz
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Stammwürze 11,5 ° Plato
Alkoholgehalt 4,7 % vol.
Empfehlung Trinktemperatur 7 °C
Das sagt die Brauerei

Das erste Glutenfreie Bier aus Bayern. Feinste Spezialität mit Bio-Hirsemalz und Bio-Hopfen gebraut. Dank der langjährigen Brau-Erfahrung ist es uns gelunden aus natürlichen, ökologischen und gentechnikfreien Rohstoffen ein bieriges Getränk zu brauen.

Gebinde

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Riedenburger
1866 kaufte die Familie Krieger von der Beilngrieser Brauereifamilie Schattenhofer das damalige Brauereianwesen im Stadtzentrum Riedenburg. Zu dieser Zeit gab es in Riedenburg noch 5 weitere Brauereien und ein „Kommun-Brauhaus“. Um die Jahrhundertwende begann die schrittweise Verlagerung der Braustätte vom Stadtkern zum heutigen Standort im Stadtteil St. Anna, um der Entwicklung von der Gasthaus-Brauerei zum eigenständigen Unternehmen Rechnung zu tragen. Der Vater des heutigen Eigentümers (Michael Krieger, 3.Generation) begann als einer der wenigen schon sehr früh mit der Produktion von Weißbier. Seither wurde die damalige „Brauerei Unterkrieger“ zum Marktführer in der Region für das weithin bekannte RIEDENBURGER WEIZEN. Die Tradition des Riedenburger Brauhaus gründet im Brauen der bayerischen Spezialität Weißbier. Der heutige Bräu, Michael Krieger (4.Generation) übernahm 1970 nach einer fundierten Ausbildung als Diplom-Braumeister und Diplom-Kaufmann die Führung der Brauerei. Die äußeren wirtschaftlichen Rahmenbedingungen für kleine mittelständische Brauereien änderten sich in den 80-iger Jahren mit dem Aufkommen der Brauindustrie und den Monomarken rasant. Viele Kleinbrauereien gaben auf. Der Bräu erkannte frühzeitig die Zeichen der Zeit und entwickelte gemeinsam mit seiner Frau Martha ein Unternehmenskonzept, das den Fortbestand des Betriebes zukunftsweisend sichert. Auf der einzig verantwortbaren Verbindung von Ökologie und Ökonomie baut die heutige ökologische Brauphilosophie, die Nachhaltigkeit und Bierqualität gleichermaßen verpflichtet ist. Ab 1989 begann nach einer Vorbereitungszeit die Umrüstung auf den heutigen Ökobetrieb. Die Umstellung des gesamten Betriebes konnte im Jahr 1994 erfolgreich abgeschlossen werden. Die bayerische Brauer-Familie Krieger ist damit ein Beispiel ökologischer Pionierarbeit in Deutschland. Seit 1994 ist das Brauhaus als erste bayerische Brauerei mit einem ganzheitlichen Öko-Konzept auf den Markt.
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