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Riedenburger Dolden Dark

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
ökologisch gebraut, unfiltriert

Riedenburger Dolden Dark
Glasform 13°C
Trinktemperatur
6,9 %
Alkoholgehalt
Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG
Porter & Baltic Porter
tiefschwarz, sehr starke Trübung (opak)
Zartbitterschokolade, Lakritz, Espresso, Vanille
dunkle Schokolade, Kaffee, Röstmalz, Gewürze
cremig-weiche Textur
röstige Bittere wahrnehmbar
Dessert, Digestif, Schokolade, Wild
Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Bierbeschreibung

Geheimnisvoll und tiefschwarz gleitet dieses Porter ins Glas und entwickelt eine herrlich kompakte, cremige Schaumkrone. Erwartungsvoll atmet man die dichten Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee ein, bevor man das Bier cremig und samtig auf die Zunge gleiten lässt. Der gesamte Mund ist erfüllt von Kakao, Zartbitterschokolade und feinstem Lakritz, man ahnt eine Gewürzmischung aus Vanille und Zimt. Im Abgang baut sich ein malzig-röstiges Aroma auf mit einer fein-herben Bittere, die eine intensive Geschmacksnote nach Espresso hinterlässt.

Das sagt die Brauerei

Porter - Früher das Bier der schwer schuftenden Hafenarbeiter in England. Zum Essen hatten die natürlich keine Zeit. Und kein Geld. Kraft haben sie aber trotzdem viel gebraucht. Und davon ist im Dolden Dark jede Menge. Die tiefschwarze Farbe und die abgerundeten Röstaromen verdankt das Bier dem massiven Einsatz von schwarz geröstetem Bio-Malz. Der feinporige nusscreme-farbene Schaum wälzt sich im Glas genüsslich nach oben. Angenehme Kaffee- und Kakaonoten steigen in die Nase. Im Mund setzen sich die schokoladigen Eindrücke fort und mischen sich mit nussig-karamelligen Nuancen. Eine überraschende Frische, ein Anklang von Süßholz und die feinen Röstaromen vereinen sich im Mund zu einer wahren Geschmacksbombe. Einen schönen Feierabend!

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, GERSTENmalz, EMMERmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen
Spalter Select
Malz
Gerstenmalz, Emmermalz
Brennwert je 100 ml in kcal
68 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
286 kj/100 ml
Kohlenhydrate
4,5 g/100 ml
Davon Zucker
4,5 g/100 ml
Eiweiß
0,4 g/100 ml
Stammwürze
17 ° Plato

Verfügbare Gebinde


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