Gessner Alt-Sumbarcher Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 10°C
Trinktemperatur 5.2 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Privatbrauerei Gessner

Bierstil

Dunkel

Aussehen

schwarzbraun, klar

Geruch

Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, Kaffee

Geschmack

Lakritz, dunkle Schokolade, Espresso, Brombeere

Mundgefühl

zurückhaltend prickelnde, weiche Textur

Bittere

leichte Röstbittere im Abgang

Speiseempfehlung Lamm, Rind, Schokolade, Schwein

Anlass

Feierabend, Kamingespräch, TV Abend

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Bierbeschreibung

Die Farbe des Dunkels ist ein rötlich-brauner Mahagoniton. Der Schaum ist hellbeige, sehr cremig und stabil. Aromen von Trockenfrüchten steigen ebenso in die Nase, wie die von dunkler Schokolade sowie einem Hauch frisch gebrühten Kaffees. Nach dem milden Antrunk entwickelt sich auf der Zunge eine "dunkle" Aromatik nach Lakritz und feinster dunkler Schokolade, mit Akzenten von Espresso unterlegt. Ganz am Ende kommt noch eine sehr feine, leicht säuerliche Fruchtigkeit von Brombeeren ins Spiel. Die dezent röstige Bittere ist ein wenig im Nachtrunk zu spüren.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist ein strategischer Experte und Impulsgeber für die Bierbranche, der Leidenschaft, unternehmerische Denkweise und fundiertes Fachwissen miteinander verbindet.
Als aktiver Biersommelier, Präsident des Verbandes der Diplom Biersommeliers sowie Jurymitglied bei renommierten Wettbewerben bringt er umfangreiche Expertise in Verkostungen, Schulungen und Beratung mit.
Seine unternehmerischen Erfahrungen als Gründer, Unternehmer, Beirat und Berater ermöglichen es ihm, innovative Strategien für Brauereien, Getränkehändler und Verbände zu entwickeln. Durch den Einsatz von Analogien aus anderen Branchen schafft er es, neue Blickwinkel auf Herausforderungen zu eröffnen und kreative Lösungen zu präsentieren
Klaus setzt sich leidenschaftlich für die Förderung der Biervielfalt ein und nutzt seine Fähigkeit, komplexe Themen verständlich zu vermitteln und innovative Impulse zu setzen. Für ihn ist Bier kein Produkt – es ist eine Herzensangelegenheit!

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

12.5 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l Bügel

Kiste 20 x 0,5 l Bügel

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