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Privatbrauerei Hoepfner GmbH

Hoepfner Porter

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:


Porter & Baltic Porter
9°C
Trinktemperatur
Glasform
schwarzbraun, klar
Schokolade, Lakritz, Kaffee
Espresso, Zartbitterschokolade, Röstmalz
cremig weiche Textur
röstige Bittere im Nachtrunk
Käse würzig, Rind, Schokolade, Wild
Hochzeit, Seele baumeln lassen, Kamingespräch
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Die roten Lichter in dem dunkelbraunen klaren Porter und der hellbeige kompakte Schaum erfreuen das Auge auf den ersten Blick. Aromen nach Kaffee und Schokolade steigen in die Nase und umhüllen auch nach dem cremigen Antrunk die Zunge. Ein Schluck Espresso, abgerundet duch einen Bissen Zartbitterschokolade und Lakritz - so fühlt sich das Porter im Mundraum an. Auch die Röstmalzaromen kommen nicht zu kurz und verlängern den Abgang mit seiner deutlichen und gut eigebundenen Bittere.

Produktdetails
Brauerei
Privatbrauerei Hoepfner GmbH
Bier-Name
Hoepfner Porter
Bierstil
Porter & Baltic Porter
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Awards/PrÀmierungen
DLG Gold 2019
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 55 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 232 kj/100 ml
Stammwürze 15,05 ° Plato
Alkoholgehalt 5,8 % vol.
Empfehlung Trinktemperatur 9 °C
Das sagt die Brauerei

Eine dunkle Bierspezialität, nach alter Art. Mystisch schwarz und kraftvoll! Nach patentierter Rezeptur vereinen sich aromatisch dunkles Malz und feinster Hopfen zu einem Bier von einzigartigem Charakter. Abends, wenn man die Seele baumeln lassen möchte, sich Gedanken macht, was die Zukunft alles Positives bringen wird. Was ich selbst aktiv mit gestalten kann und will. Aber auch zu einem kräftigen, hervorragend gekochten Essen. Die gehaltvolle Ausgewogenheit und der ungewöhnliche Geschmack dieses Bieres ist es, der zu diesen Gelegenheiten passt. Nicht immer, aber immer wieder. Porter wird in einem aufwendigen Zweimaischverfahren hergestellt, mit unserer einzigartigen Hoepfner-Hefe vergoren und mindestens sechs Wochen lang gelagert. Dadurch erfährt es seine Reife und bindet die Kohlensäure zu dem feinen Schaum, den die Kenner lieben.

Gebinde

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Hoepfner
Die Brauerei wurde 1798 gegründet und gehört zu den ältesten noch aktiven Unternehmen in Karlsruhe. Gebraut und abgefüllt wird bis heute in der 1896 erbauten "Hoepfner Burg". Innerhalb der historischen Mauern findet sich ein hochmoderner Betrieb, bei dem Innovation und traditionelle Herstellungsverfahren wie die offene Gärung aufeinandertreffen. Als Sortimentsbrauerei legt man größten Wert auf Vielfalt und Unterschiedlichkeit der Sorten. Neben den Hauptsorten wie Pils ist Hoepfner auch für Spezialitäten wie das Hoepfner Kräusen bekannt und gilt als eine der meistprämierten Brauereien Deutschlands.
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