Hoepfner Keller-Weizen Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 4.9 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Privatbrauerei Hoepfner GmbH

Bierstil

Hefeweizen Dunkel

Aussehen

hellbraun, starke Trübung

Geruch

Fruchtig, röstig, schokoladig

Geschmack

getreidig, Schwarzbrot, Zwetschge, leichte Fruchtsäure

Mundgefühl

Langanhaltend, voller Körper, weich

Bittere

Im Hintergrund

Speiseempfehlung Brotzeit, Dessert, Wild

Anlass

Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Haselnussbraunes Weizenbier mit leicht cremefarbener, fester Schaumkrone. Es zeigen sich Aromen von Zwetschgenkompott und Röstmalzen. Im Geschmack bestätigen sich die Röstaromen, es kommen dunkle Schokoladenaromen hinzu und treffen auf eine fruchtige Säure der Zwetschge. Im Hintergrund findet sich eine leichte Röstbittere.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das kräftige dunkle Weizen für Kenner! Stärker geröstetes Malz sorgt für die erwartungsvoll schimmernde Farbe und den malzig aromatischen Geschmack. Für den perfekten Genuss wird die naturtrübe Hefe dieser dunklen Weißbier-Spezialität in der Flasche aufgeschüttelt. Hoepfner Keller-Weissbier wird zur Hälfte aus Hoepfner Weizenmalz und aus Hoepfner Gerstenmalz gebraut und mit obergäriger Hefe vergoren. Der Kohlensäuregehalt liegt deutlich höher als bei Pils oder Export, d. h. man hat viel natürliche Gärungskohlensäure im Bier. Die dunkle Farbe entsteht durch Verwendung von stärker geröstetem Malz. Daher kommt auch der kernige Geschmack.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

44 kcal/100 ml

Brennwert je 100 ml in kj

182 kj/100 ml

Stammwürze

12.5 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 20 x 0,5 l Glas

Kiste 10 x 0,5 l Glas Split

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