Insel Baltic Dubbel

Das bernsteinfarbene, natürtrübe Dubbel entwickelt einen herrlich kompakten, feinporigen Schaum im Glas. Im weichen Antrunk steigen kräftige Düfte von Trockenfrüchten und Haselnuss in die Nase. Bei geschlossenen Augen mag man fast an einen kräftigen Rotwein denken. Der erstaunlich schlanke Körper entwickelt auf der Zunge ein Bouquet unterschiedlichster Trockenfrüchte wie Pflaumen, Aprikosen und Rosinen. Im Abgang hinterlässt das Bier eine feine röstige Bittere, die sehr gut in die Gesamtstruktur eingebunden ist.

Warmes Kastanienbraun mit roten Reflexen und creme-beiger Schaumkrone. Die Abteihefe ergibt im Verbund mit dem Roggen-, Weizen- und Röstmalz ein komplexes Duftspiel von dunklen Trockenfrüchten: Pflaume, Dattel, Rumrosine und ein Hauch von Haselnuss. Der Trunk ist trocken, elegant und hinterlässt einen weinähnlichen Eindruck. Der Alkoholgehalt von 8,5 Vol.-% ist genussvoll eingebunden.