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Insel Meerjungfrau

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode

Insel Meerjungfrau
Glasform 12°C
Trinktemperatur
5,6 %
Alkoholgehalt
Rügener Insel Brauerei GmbH
Sauerbiere
hellgelb, Trübung (opal)
kräftige Zitrusnoten, Maracuja, frisch und fruchtig
Zitrone, grüner Apfel, Maracuja, Sauerteig, Hefe
kräftig, spritzige Kohlensäure, schlank, fruchtigsaurer Nachklank,
hintergründig leicht herb
Dessert, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Salat
Grillen, Sommerfest, Hochzeit, Party

Bierbeschreibung

Die Mehrjungfrau der Insel Brauerei Rügen ist ein sehr frisches, furchtiges Sour Ale. Hellgelb und opak mit einer sehr schönen und anhaltend stabilen Schaumkrone ist es eine Freude für das Auge. Der Duft ist sehr frisch Zitrussauer, tropische Maracuja und etwas grüner Apfel. Diese enorme Fruchtigkeit findet sich auch im ersten Schluck, welcher noch ein wenig an hefigen Sauerteig erinnert. Die kräftige Kohlensäure passt perfekt zum schlanken Körper. Der fruchtig herbe Nachklang hinterlässt einen sehr erfrischenden Gesamteindruck.

Das sagt die Brauerei

Dieses Seltene Bier haben wir mit zwei Milchsäure-Kulturen und Bière-Brut-Hefe gebraut. Es überrascht mit einer eleganten Fruchtsäure – erfrischend, fruchtig prickelnd wie ein sehr trockener Cidre. Ein Bier zum Anstoßen, Feiern und Genießen – eine echte saure Verführung.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
spontanvergoren
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Hefe
Bière Brut Hefe
Awards/Prämierungen
Meiningers Craft Platin 2017
Brennwert je 100 ml in kcal
49 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
205 kj/100 ml
Kohlenhydrate
2,5 g/100 ml
Davon Zucker
0 g/100 ml
Fett
0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g/100 ml
Eiweiß
0,5 g/100 ml
Farbwert
7 EBC
Stammwürze
13,7 ° Plato
Bittereinheiten
10 IBU
CO2 Gehalt
8 g
Salz
0,005 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

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