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Rügener Insel Brauerei GmbH

Insel Baltic Stout

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode

Imperial Stout
Insel Baltic Stout
16°C
Trinktemperatur
Glasform
tiefschwarz, sehr starke Trübung (opak)
Schokolade, Kakao, türkischer Mokka
Röstmalz, Zartbitterschokolade, Rauch
weiche, cremige Textur
leichte Röstbittere
Dessert, Digestif, Käse würzig, Schokolade
Seele baumeln lassen, Kamingespräch, Abenteuer
Unsere Beschreibung

Ein brauner und sahnig-cremiger Schaum krönt dieses tiefschwarze imperiale Stout. Dunkle Aromen von Zartbitterschokolade und Kaffee steigen in die Nase. Auch auf der Zunge werden die Erwartungen nicht enttäuscht - reinster Kakao, Schokolade und türkischer Mokka bilden eine einzigartige Geschmackskomposition, leise unterlegt von dezenten Rauchnoten. Lange und ausdauernd, mit angenehmer Wärme und einer sehr dezenten röstigen Note klingt das Stout aus.

Produktdetails
Brauerei
Rügener Insel Brauerei GmbH
Bier-Name
Insel Baltic Stout
Bierstil
Imperial Stout
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Awards/PrÀmierungen
Meiningers Craft Gold 2018
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 67 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 281 kj/100 ml
Kohlenhydrate 3,8 g/100 ml
Davon Zucker 0 g/100 ml
Fett 0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g/100 ml
Eiweiß 0,8 g/100 ml
Farbwert 250 EBC
Stammwürze 18,2 ° Plato
Alkoholgehalt 7,5 % vol.
Bittereinheiten 20 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 16 °C
CO2 Gehalt 6 g
Salz 0,005 g/100 ml
Das sagt die Brauerei

Tiefschwarz im Glas mit imposanter, beiger Schaumkrone. Ein betörender Duft nach Schokolade und Mokka. Der hohe Anteil an Röstmalz von Hafer und Weizen macht den Trunk sehr cremig – wie eine Mousse au Chocolat aus Bitterschokolade. Weich, wärmend, glücklich machend. Ab vor den Kamin, Füße hoch und den Abend zufrieden ausklingen lassen

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Insel
Die Rügener Insel-Brauerei braut seit 2015 seltene Biere aus der Flaschenreifung – wenig bekannte, vergessene oder selbst kreierte Bierstile, naturbelassen, mit Naturhopfen und offener Gärung. Sie werden auf der Insel Rügen gebraut, abgefüllt und nach traditioneller Methode in einer Reifekammer bei 25°C in der Flasche gereift. Für eine lange, natürliche Frische werden die Biere lichtdicht in Naturpapier eingewickelt.
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