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Insel Überseehopfen India Pale Ale

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode

Insel Überseehopfen India Pale Ale
Glasform 5,6 %
Alkoholgehalt
Rügener Insel Brauerei GmbH
India Pale Ale
bronzefarben, Trübung (opal)
Pflaume, Maracuja, Kräuter, Cocos, Pflaume
duftiges Harz, etwas Pflaume und Cocos, Caramell, hopfenbitter
spritzig, feinperlige Kohlensäure, sehr trocken und erfrischend
charakterstarke, intensive Hopfenbittere, lang nachklingend
Aperitif, Asiatisch, Lamm, Orientalisch
Grillen, Sommerfest, Hochzeit, Seele baumeln lassen

Bierbeschreibung

Das Überseehopfen Sorachi Ace der Rügener Insel-Brauerei ist ein vielprämiertes IPA, das mit seiner orange leuchtenden Farbe das Auge erfreut. Schön trüb mit einer stabilen, mittel ausgeprägten Schaumkrone ist es im Glas und macht zusammen mit dem intensiv fruchtigen Geschmack nach Maracuja, Pflaume, Rosine und etwas Cocos Lust auf den ersten Schluck. Der Hopfen versteckt sich nicht und kommt mit einer deutlichen Bittere daher. Harz, etwas Pflaume tanzen auf der Zunge und leiten über zu feinen Karamellnoten. Im Mund ist es charakterstark lebendig und feinperlig. Ein langer herber und sehr trockener Abgang zwingt zum nächsten freudigen Schluck.
Biersommelier Frank Di Marco
Frank Di Marco
Bier ist in aller Munde. In den letzten Jahren hat sich die Vielfalt an Bieren stetig vergrößert. Als Diplom Biersommelier zeige ich Euch diese Vielfalt.

Das sagt die Brauerei

Intensiv fruchtig, zugleich trocken und knackig herb. Der japanische Hopfen bringt einen schönen Duft nach Kokos, Litschi und Zitronengras. Gebraut mit einem selbst entwickelten temperierbaren Hopfengeber – das ergibt das einzigartige, stabile Hopfenduftspiel. Ein IPA im besten Sinne – single hop, ursprünglich und überraschend.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Hopfen
Sorachi Ace (Single Hop)
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
Brennwert je 100 ml in kcal
188 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
45 kj/100 ml
Kohlenhydrate
2,5 g/100 ml
Davon Zucker
0 g/100 ml
Fett
0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g/100 ml
Eiweiß
0,5 g/100 ml
Farbwert
30 EBC
Stammwürze
13,2 ° Plato
Bittereinheiten
50 IBU
Salz
0,005 g/100 ml

Verfügbare Gebinde

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