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Rügener Insel Brauerei GmbH

Insel Baltic Ale

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
(Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)

Blond & Strong Ale Belgischer Art
Insel Baltic Ale
12°C
Trinktemperatur
Glasform
gelb, Trübung (opal)
Banane, Hefe, Pfeffer
Zitrone, weiße Traube, Prosecco
cremige und doch prickelnde Textur
fein-hefige Bittere Im Abgang
Früchte/Obst, Käse würzig, Orientalisch, Rind
Grillen, Hochzeit, Party, Abenteuer
Unsere Beschreibung

Opales Gelb leuchtet im Glas entgegen, gekrönt von einer sehr kompakten Schaumkrone. Langsam entwickeln sich in der Nase diverse Aromen von Banane und Hefe bis zu kräftig pfeffrigen Noten. Prickelnd auf der Zunge überrascht es mit einem Mix aus Weintrauben und feiner Muskatnuss. Man wird gedanklich in die Richtung eines trockenen Weißweins oder eines Proseccos gestoßen, und erst im wärmenden Abgang wird man sich des hohen Alkoholgehalts bewusst, der sehr gut eingebunden ist und den Genuss perfekt macht.

Produktdetails
Brauerei
Rügener Insel Brauerei GmbH
Bier-Name
Insel Baltic Ale
Bierstil
Blond & Strong Ale Belgischer Art
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Awards/PrÀmierungen
Meiningers Craft Platin 2017
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 67 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 280 kj/100 ml
Kohlenhydrate 3,2 g/100 ml
Davon Zucker 0 g/100 ml
Fett 0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g/100 ml
Eiweiß 0,7 g/100 ml
Farbwert 9 EBC
Stammwürze 18,2 ° Plato
Alkoholgehalt 7,5 % vol.
Bittereinheiten 30 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 12 °C
CO2 Gehalt 7 g
Salz 0,005 g/100 ml
Das sagt die Brauerei

Warmer Goldton und ein voluminöser, feinporiger Schaum machen Appetit. Feiner, subtil würziger Hefeduft nach frisch zerstoßenem grünem Pfeffer und etwas Muskatnuss umrahmt den weichen, vollmundigen Körper. Der Alkoholgehalt ist geschickt eingebunden. Ein sehr eleganter, trockener, weinähnlicher Trunk. Zarte Herbe klingt lange nach. Das Genussbier schlechthin.

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Insel
Die Rügener Insel-Brauerei braut seit 2015 seltene Biere aus der Flaschenreifung – wenig bekannte, vergessene oder selbst kreierte Bierstile, naturbelassen, mit Naturhopfen und offener Gärung. Sie werden auf der Insel Rügen gebraut, abgefüllt und nach traditioneller Methode in einer Reifekammer bei 25°C in der Flasche gereift. Für eine lange, natürliche Frische werden die Biere lichtdicht in Naturpapier eingewickelt.
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