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Rügener Insel Brauerei GmbH

Insel Kreide

Craftbier

Besonderheit:
Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode

Witbier
Insel Kreide
10°C
Trinktemperatur
Glasform
hellgelb, Trübung (opal)
Zitrusfrüchte, Gewürze, Kräuter
Zitrone, Orange, Grapefruit, Minze
prickelnd-spritzige Textur
leichte Hopfenbittere im Abgang
Aperitif, Dessert, Fisch & Meeresfrüchte, Salat
Sommerfest, Hochzeit
Unsere Beschreibung

"Mit seiner hellgelben Farbe, der leichten Trübung und der schönen kompakten Schaumkrone weckt dieses mit kreidehaltigem Wasser gebraute Bier sommerliche Vorfreude auf einen erfrischenden Schluck. Die Bezeichnung ""Champagner Ale"" ist nicht von der Hand zu weisen, prickelt es doch im Antrunk herrlich auf der Zunge und umweht die Nase mit zitrusbasierten Düften, die untermalt sind von Kräuter-und Gewürznoten. Auch auf der Zunge stehen Zitrone, Orange und Grapefruit im Vordergrund, ein Touch von Minze rundet das Geschmacksprofil ab und endet in einem leicht herb-bitteren Abgang."

Produktdetails
Brauerei
Rügener Insel Brauerei GmbH
Bier-Name
Insel Kreide
Bierstil
Witbier
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Hefe
Bière Brut Hefe
Awards/PrÀmierungen
Meiningers Craft Gold 2018
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 48 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 205 kj/100 ml
Kohlenhydrate 2,8 g/100 ml
Davon Zucker 0 g/100 ml
Fett 0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g/100 ml
Eiweiß 0,6 g/100 ml
Farbwert 7 EBC
Stammwürze 13,7 ° Plato
Alkoholgehalt 5,6 % vol.
Bittereinheiten 15 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 10 °C
CO2 Gehalt 8 g
Salz 0,005 g/100 ml
Das sagt die Brauerei

Ein verführerisches Bier für den festlichen Anlass: Mit kreidehaltigem Wasser gebraut und mit Bière-Brut-Hefe vergoren. Zart-fruchtiger Duft nach hellen Weintrauben und Birne. Feinperlig, subtil prickelnd, mit dezentem Säurespiel und trockenem Finish. Die edle Erfrischung aus den weißen Ostseebädern.

Gebinde

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Insel
Die Rügener Insel-Brauerei braut seit 2015 seltene Biere aus der Flaschenreifung – wenig bekannte, vergessene oder selbst kreierte Bierstile, naturbelassen, mit Naturhopfen und offener Gärung. Sie werden auf der Insel Rügen gebraut, abgefüllt und nach traditioneller Methode in einer Reifekammer bei 25°C in der Flasche gereift. Für eine lange, natürliche Frische werden die Biere lichtdicht in Naturpapier eingewickelt.
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