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Rügener Insel Brauerei GmbH

Insel German Coast IPA

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
(Zucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode)

India Pale Ale
Insel German Coast IPA
10°C
Trinktemperatur
Glasform
bernsteinfarben, Trübung (opal)
würzig-harzig
harzig-würzig nach Nadelwald
trocken, schlank
leicht adstringierend
Kalb, Käse würzig, Pasta, Rind
Feierabend, gesellige Runde, Hochzeit
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Dieses Double IPA besticht im Glas mit seiner Bernsteinfarbe und dem sehr stabilen, feinporigen Schaum. Sehr interessante Aromen nach verschiedenen Zitrusfrüchten und Baumharz steigen in die Nase. Auf der Zunge verbreitet sich das Bier weich und fruchtig, und auch hier spielen sich in erster Linie Aromen von Tannenwald, Kiefernnadeln und Harzen in den Vordergrund, immer unterlegt von zitronigen Tönen. Eine feinherbe Bittere stellt sich am Ende ein und lässt das Bier langsam ausklingen.

Produktdetails
Brauerei
Rügener Insel Brauerei GmbH
Bier-Name
Insel German Coast IPA
Bierstil
India Pale Ale
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Hopfen
Naturhopfendolden
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Awards/PrÀmierungen
World Beer Award Gold 2019
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 67 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 280 kj/100 ml
Kohlenhydrate 3,2 g/100 ml
Davon Zucker 0 g/100 ml
Fett 0 g/100 ml
Davon gesättigte Fettsäuren 0 g/100 ml
Eiweiß 0,7 g/100 ml
Farbwert 20 EBC
Stammwürze 17,4 ° Plato
Alkoholgehalt 7,5 % vol.
Bittereinheiten 40 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 10 °C
CO2 Gehalt 7 g
Das sagt die Brauerei

Sattes Gold leuchtet im Glas, gekrönt von einer feinporigen Schaumkrone. Deutsche Hopfensorten ergeben im Verbund mit der Reifung auf Kiefernzapfen und Nadelzweigen eine genussvoll durstlöschende Frische mit der appetitlich harzigen Würzigkeit des Küstenwaldes. Trocken, herb, nordisch-kantig und ostsee-frisch.

Gebinde

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Insel
Die Rügener Insel-Brauerei braut seit 2015 seltene Biere aus der Flaschenreifung – wenig bekannte, vergessene oder selbst kreierte Bierstile, naturbelassen, mit Naturhopfen und offener Gärung. Sie werden auf der Insel Rügen gebraut, abgefüllt und nach traditioneller Methode in einer Reifekammer bei 25°C in der Flasche gereift. Für eine lange, natürliche Frische werden die Biere lichtdicht in Naturpapier eingewickelt.
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