Schimpf 1870 Jubi Märzen

Schon beim Einschenken zeigt sich das Jubi Märzen in einem sanften hellbraun mit goldenen Reflexen, gekrönt von einem cremefarbenen, feinporigen Schaum, der lange im Glas besteht. Ein Bier, das schon optisch Wärme und Ruhe ausstrahlt. In der Nase öffnet sich ein malzbetontes, einladendes Aromenspiel: Noten von frischem Brot, Honig und dezentem Steinobst verbinden sich mit einem zarten Hauch von Karamell. Die Hopfenkomposition ist fein abgestimmt: Perle bringt eine würzige Grundnote, Select sorgt für sanfte Bittere, während Cascade mit einem Hauch Frucht einen modernen Akzent setzt. Der Rottenburger Hopfen, aus dem traditionsreichen Anbaugebiet am Neckar, bringt mit seiner feinwürzigen, erdigen Note ein Stück süddeutscher Brautradition ins Glas. Am Gaumen präsentiert sich das Märzen rund, vollmundig und ausgewogen. Die Malzsüße ist präsent - sie trägt feine Karamellnoten, eine zarte Bittere rundet dies harmonisch ab. Im Abgang zeigt sich das Jubi Märzen weich und elegant, mit einem Nachklang von Honig. Schön, dass Brautradition weiterlebt – und mit dem besonderen Rottenburger Hopfen ihren echten, unverwechselbaren Ausdruck findet.

Erstmals wurde das Remmingsheimer Märzen, eine besondere Bierspezilität, zu den 900 jährigen Jubiläen der Gemeinden aus Neutstetten gebraut. Es hat ein angenehmes malziges Aroma und ist goldgelb in der Farbe. Das Märzen ist etwas stärker als das Spezial und schmeckt leicht süßlich nach frischem Steinobst. Traditionell wird es in limitierter Auflage nur im März ausgeschenkt.