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Schimpf Urtrüb

Dauerhaft verfügbar

Schimpf Urtrüb
Glasform 7°C
Trinktemperatur
5,2 %
Alkoholgehalt
Kronenbrauerei Alfred Schimpf GmbH
Kellerbier Hell
goldgelb, leichte Trübung
würzig, hefig, Brot
Brot, Hefe, Gras, eine Spur Getreide
voll, rund, erdig
untergeordnet, erdig, grasig
Brotzeit, Gemüse, Käse mild, Pasta
Picknick, gesellige Runde, Frühschoppen

Bierbeschreibung

Das Urtrüb ist passend zum Namen unfiltriert deutlich trüb und golden in der Farbe. Die Nase vernimmt durch die mittelporige Schaumkrone einen ausgeprägten Geruch nach erdiger Hefe, würzigem Brot und grasigem Hopfen. Stiltypisch etwas reduzierte Kohlensäure und die natürliche Bierhefe geben eine schön cremige Textur. Im Haupttrunk ergänzen sich gekonnt die Aromen von Brot, Hefe, Gras, eine Spur Getreide und ein minimaler säuerlicher Kellereindruck. Würzig, hefig und abgerundet bitter findet es ein gelungenes Ende.

Das sagt die Brauerei

Unser Urtrüb wird wie ein Spezial eingebraut. Nach besonderes langer Lagerung naturbelassen und ohne Filtration in die Bügelflasche abgefüllt. Somit bleiben in diesem unfiltrierten Lagerbier alle Vitamine der Bierhefe erhalten. In der 0,33 l Bügelflasche serviert ist dieses Bier mit seiner hellgelben Farbe und leicht opalen Trübung ein unfiltriertes besonders spritziges Geschmackserlebnis. Das Aroma ist edel und leicht süßlich. Die feine Restsüße verleiht dem milden Urtrüb seinen vollen Körper und lässt es im Abtrunk sanft ausklingen.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Wasser
Besonders weiches Wasser aus dem Naturschutzgebiet Glaswaldwiesen
Hefe
Hefe aus eigener Reinzucht
Hopfen
Tettnanger Herkules, Perle, Select & Rottenburger vom Bodensee
Malz
Pilsner Malz aus Gerste unserer Heimat
Brennwert je 100 ml in kcal
44 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
185 kj/100 ml
Stammwürze
12,7 ° Plato
Bittereinheiten
19 IBU

Verfügbare Gebinde

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