Schimpf Urtrüb

Das Urtrüb ist passend zum Namen unfiltriert deutlich trüb und golden in der Farbe. Die Nase vernimmt durch die mittelporige Schaumkrone einen ausgeprägten Geruch nach erdiger Hefe, würzigem Brot und grasigem Hopfen. Stiltypisch etwas reduzierte Kohlensäure und die natürliche Bierhefe geben eine schön cremige Textur. Im Haupttrunk ergänzen sich gekonnt die Aromen von Brot, Hefe, Gras, eine Spur Getreide und ein minimaler säuerlicher Kellereindruck. Würzig, hefig und abgerundet bitter findet es ein gelungenes Ende.

Unser Urtrüb wird wie ein Spezial eingebraut. Nach besonderes langer Lagerung naturbelassen und ohne Filtration in die Bügelflasche abgefüllt. Somit bleiben in diesem unfiltrierten Lagerbier alle Vitamine der Bierhefe erhalten. In der 0,33 l Bügelflasche serviert ist dieses Bier mit seiner hellgelben Farbe und leicht opalen Trübung ein unfiltriertes besonders spritziges Geschmackserlebnis. Das Aroma ist edel und leicht süßlich. Die feine Restsüße verleiht dem milden Urtrüb seinen vollen Körper und lässt es im Abtrunk sanft ausklingen.