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Glasform

Aussehen

goldgelb, leichte Trübung

Geruch

Getreide, Blumen und etwas Honig

Geschmack

getreidig, süßlich malzig, blumig

Mundgefühl

weiche, cremige Textur

Bittere

blumiges Aroma, harmonische Bittere

Speiseempfehlung Brotzeit, Geflügel, Kalb, Pasta

Anlass

Feierabend, gesellige Runde, Party, TV Abend

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Unsere Beschreibung

Kräftig golden und mit geringer durchgängiger Trübung steht das Herbsthäuser 1581 mit einer dichten cremigen üppigen Schaumkrone im Glas. Ein frischer Duft nach Getreide, Blumen und etwas Honig erfreut die Nase. Vom Antrunk an schmeichelt das Bier mit weicher, cremiger Textur den Gaumen und der kräftige Körper kommt mit seinen getreidigen und süßlich malzigen Noten schön zur Geltung. Harmonisch abgestimmt hierzu ist der Hopfen, der mit floralen, würzigen Noten und der runden Bittere ein stimmiges Geschmacksbild erzeugt. Der Nachtunk ist lang und zeigt nochmals alle Geschmacks- und Geruchseindrücke.

Produktdetails

Brauerei

Herbsthäuser Brauerei Wunderlich KG

Bier-Name

Herbsthäuser 1581 - unfiltriert -

Bierstil

Kellerbier Hell

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Nährwertangaben und Inhaltsstoffe

Brennwert je 100 ml in kcal	46 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj	191 kj/100 ml
Kohlenhydrate	3 g/100 ml
Davon Zucker	0,2 g/100 ml
Fett	< 0,05 g/100 ml
Eiweiß	0,54 g/100 ml
Natrium	< 0,1 g/100 ml
Farbwert	22 EBC
Stammwürze	13 ° Plato
Alkoholgehalt	5,5 % vol.
Salz	< 0,01 g/100 ml

Das sagt die Brauerei

Sattes Gold mit zartem Trübungsschimmer und dichter Schaumschicht – das Herbsthäuser 1581 riecht blumig-fruchtig mit Anklängen an Honigmelone. Der Antrunk läuft weich über den Gaumen, entfaltet eine cremige Textur und den Eindruck von Fülle. Die Bittere ist harmonisch abgerundet, tritt aber erst zum Ende hin in den Vordergrund. Langer, Nachtrunk, saftiges Mundgefühl. Die feinen Schwebstoffe des unfiltrierten goldenen Lagerbieres unterstützen die cremige Textur und das volle, weiche Mundgefühl. Auch die vielschichtigen Aromen der Naturhopfendolden – hier wurden Hallertauer Perle und Spalter Select verwendet – tragen zur Komplexität bei – und das bei moderaten 5.5 Vol.-% Alkohol.

Gebinde

Glasflasche 0,33 l Longneck

Sixpack 6 x 0,33 l Longneck

Fass 30 l KEG

Fass 15,5 l KEG

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Herbsthäuser
Die Ursprünge der Brauerei aus dem Main-Tauber-Kreis liegen im Gasthof 'Zur Schwane', der bereits seit 1581 bekannt ist. Im Jahr 1875 übernahm die Familie Wunderlich den Betrieb und baute ihn systematisch aus, zunächst noch unter dem Namen Schwanenbrauerei. Heute ist Herbsthäuser eine solide und leistungsfähige Privatbrauerei, in fünfter Generation von Christian Wunderlich geleitet. Als 'Brauer mit Leib und Seele' legt man Wert auf traditionelles Brauhandwerk, regionale Rohstoffe und Biere mit Charakter. Dazu gehören auch Spezialbiere wie das Bockbier-Duo 'Heller Bock' und 'Schwarzer Schwan'.

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