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Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG

Schwaben Bräu Zwickl

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
vollwürzig-frisch

Kellerbier Hell
Schwaben Bräu Zwickl
7°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, starke Trübung
frisch gebackenes Brot, dezente Zitrusnoten, süße Birne
weiche und cremige Textur, aromatischer Malzkörper, Zitronengras
feine, angenehme Perlage
kräuterige Hopfenbittere im Abgang
Brotzeit, Käse mild, Rind
Sommerfest, Feierabend, gesellige Runde
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Nina Witzemann

Biersommelier Nina Witzemann In einem wärmenden goldgelben Farbton mit deutlicher Trübung präsentiert sich das Zwickl der Brauerei Dinkelacker Schwaben Bräu im Glas und bildet eine stabile, feinporige Schaumkrone aus. Im Glas ist bereits optisch die sehr feine Perlage zu erkennen und lädt auf den ersten Schluck ein. Ein aromatischer Duft von frisch gebackenem Brot umspielt von erfrischenden Zitrusnoten und süßlicher Birne steigt in die Nase. Im Antrunk weich und cremig kommt im Mundraum der volle Körper zum Vorschein. Ein milder Malzkörper dominiert und wird von säuerlichen Zitrusnoten und einer dezenten Hefearomatik begleitet. Im Abgang ist eine kräuterige Hopfenbittere wahrnehmbar, welche an Alpenkräuter erinnert und die Gesamtkomposition abrundet.

Produktdetails
Brauerei
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG
Bier-Name
Schwaben Bräu Zwickl
Bierstil
Kellerbier Hell
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Hefe
untergärige Reinzuchthefe
Hopfen
Tettnanger Herkules (Bitterhopfen) und Tettnanger Perle (Aromahopfen)
Malz
Pilsener Malz, Münchner Malz
Empfehlung Biersommelier
Nina Witzemann
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 193 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 460 kj/100 ml
Kohlenhydrate 3,75 g/100 ml
Davon Zucker < 0,2 g/100 ml
Fett < 0,1 g/100 ml
Eiweiß 0,53 g/100 ml
Stammwürze 12,6 ° Plato
Alkoholgehalt 5,6 % vol.
Bittereinheiten 21 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 7 °C
Das sagt die Brauerei

Unser Zwickl ist ein Bier mit Geschichte. Denn ursprünglich wurde der unfiltrierte "Probeschluck" als Zwicklbier bezeichnet und war nur dem Braumeister vorbehalten. Heute ist unser Zwickl eine naturtrübe Bierspezialität, die mit höchster Sorgfalt extra eingebraut wird.

Gebinde

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Schwaben Bräu
Bereits im Jahre 1888 wurde die Familienbrauerei Dinkelacker im Herzen von Stuttgart gegründet. Heute gehört sie zu den größten in Familienbesitz liegenden Brauereien in Baden-Württemberg. Ihre vier Stuttgarter Biermarken Dinkelacker, Schwaben Bräu, Sanwald und Wulle können auf eine langjährige Tradition zurückblicken und haben sich ihren besonderen Charakter bewahrt. Was die Familienbrauerei heute besonders auszeichnet, sind das hohe Qualitätsbewusstsein und die starke regionale Verbundenheit. Heimische Rohstoffe, handwerkliches Brauen und eine lange Reifezeit sind Teil dieser Philosophie.
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