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Schwaben Bräu Zwickl

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
vollwürzig-frisch

Schwaben Bräu Zwickl
Glasform 7°C
Trinktemperatur
5,6 %
Alkoholgehalt
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG
Kellerbier Hell
goldgelb, starke Trübung
frisch gebackenes Brot, dezente Zitrusnoten, süße Birne
weiche und cremige Textur, aromatischer Malzkörper, Zitronengras
feine, angenehme Perlage
kräuterige Hopfenbittere im Abgang
Brotzeit, Käse mild, Rind
Sommerfest, Feierabend, gesellige Runde

Bierbeschreibung

In einem wärmenden goldgelben Farbton mit deutlicher Trübung präsentiert sich das Zwickl der Brauerei Dinkelacker Schwaben Bräu im Glas und bildet eine stabile, feinporige Schaumkrone aus. Im Glas ist bereits optisch die sehr feine Perlage zu erkennen und lädt auf den ersten Schluck ein. Ein aromatischer Duft von frisch gebackenem Brot umspielt von erfrischenden Zitrusnoten und süßlicher Birne steigt in die Nase. Im Antrunk weich und cremig kommt im Mundraum der volle Körper zum Vorschein. Ein milder Malzkörper dominiert und wird von säuerlichen Zitrusnoten und einer dezenten Hefearomatik begleitet. Im Abgang ist eine kräuterige Hopfenbittere wahrnehmbar, welche an Alpenkräuter erinnert und die Gesamtkomposition abrundet.
Biersommelier Nina Witzemann
Nina Witzemann
Nina Witzemann ist unabhängige Diplom Biersommelière und Bierbloggerin. Sie ist Jurymitglied bei internationalen Bierawards, wie bspw. der Frankfurt International Trophy und moderiert mit viel Leidenschaft und Expertise Biertastings in verschiedenen Formaten (online & offline). „Ein Bier schmeckt immer dort am besten, wo es herkommt.“, lautet ihr Motto. Da die heimatverbundene Bierliebhaberin aus dem Schwabenland kommt, stellt sie auf Ihrem Instagram Kanal (@nina.bierista) die Baden-Württembergische Bierwelt vor und fesselt ihre Community durch Humor, abwechslungsreiche Formate und durch ihre Leidenschaft für das Thema Bier. 

Das sagt die Brauerei

Unser Zwickl ist ein Bier mit Geschichte. Denn ursprünglich wurde der unfiltrierte "Probeschluck" als Zwicklbier bezeichnet und war nur dem Braumeister vorbehalten. Heute ist unser Zwickl eine naturtrübe Bierspezialität, die mit höchster Sorgfalt extra eingebraut wird.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Hefe
untergärige Reinzuchthefe
Hopfen
Tettnanger Herkules (Bitterhopfen) und Tettnanger Perle (Aromahopfen)
Malz
Pilsener Malz, Münchner Malz
Empfehlung Biersommelier
Nina Witzemann
Brennwert je 100 ml in kcal
193 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
460 kj/100 ml
Kohlenhydrate
3,75 g/100 ml
Davon Zucker
< 0,2 g/100 ml
Fett
< 0,1 g/100 ml
Eiweiß
0,53 g/100 ml
Stammwürze
12,6 ° Plato
Bittereinheiten
21 IBU

Verfügbare Gebinde

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