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Schwaben Bräu Das Schwarze

Dauerhaft verfügbar

Schwaben Bräu Das Schwarze
Glasform 10°C
Trinktemperatur
4,9 %
Alkoholgehalt
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG
Schwarzbier
goldgelb, klar
Karamell, Nuss, leichte Rauchnote
Zartbitterschokolade, Karamell, Rauch, Kaffee
feinprickelnde, weiche Textur
röstige Bittere im Abgang
Käse würzig, Lamm, Rind, Schokolade
Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

Bierbeschreibung

Die schwarzbraune Farbe und der hellbeige, feine Schaum fallen sofort ins Auge. Die dezente Aromatik nach gerösteten Nüssen und Kaffee erfreut die Nase. Nach dem weichen und dennoch fein prickelnden Antrunk finden sich die röstigen Aromen auch auf der Zunge wieder, und man schmeckt neben Zartbitterschokolade und Haselnüssen auch die Röstaromen eines frischen Espressos. Die Bittere bleibt auch nach dem Abgang erhalten, so dass das Schwarzbier gemächlich ausklingt.
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann
Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Das Schwarze ist ein Vollbier für Kenner und Liebhaber des besonderen Geschmacks. Gebraut mit speziell ausgewählten Naturprodukten von bester Qualität, eigenständig und edel in der Ausstattung. Das ist Braukunst höchster Güte.

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Hefe
untergärige Reinzuchthefe
Hopfen
Tettnanger Herkules (Bitterhopfen) und Tettnanger Perle (Aromahopfen)
Malz
Pilsener Malz, Münchner Malz
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Brennwert je 100 ml in kcal
42 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj
175 kj/100 ml
Kohlenhydrate
3,2 g/100 ml
Davon Zucker
< 0,2 g/100 ml
Fett
< 0,1 g/100 ml
Eiweiß
0,44 g/100 ml
Stammwürze
11,5 ° Plato
Bittereinheiten
24 IBU

Verfügbare Gebinde

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