Bauhöfer Vollmondbier 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 5.2 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG

Bierstil

Dunkel

Aussehen

schwarz, leichte Trübung

Geruch

Haselnuss, Karamell, Malz

Geschmack

Röstmalz, Bitterschokolade, Kaffee

Mundgefühl

weiche, leicht cremige Textur

Bittere

kräftige, anhaltende Röstbittere im Nachtrunk

Speiseempfehlung Käse würzig, Rind, Schokolade, Wild

Anlass

Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

Infoblatt drucken (pdf)

Bierbeschreibung

Die roten Akzente in dem ansonsten dunkelbraunen Bier bestechen ebenso wie der feinporige und stabile beige Schaum und die malzige Aromatik nach Haselnüssen und Karamell. Weich und fein cremig trifft das Bier auf die Zunge und umhüllt sie mit eleganten Noten nach Bitterschokolade und Kaffee. Der röstige Nachtrunk mit seinen kräftigen Bitternoten nach schwarzem Kaffee bleibt lange nach dem Abgang noch erhalten und klingt nur sehr langsam aus.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Gebraut nach Münchener Brauart, mit dunklem Malz und Tettnanger Aromahopfen aus integriert, kontrolliertem Anbau. ULMER Vollmond Bier schmeckt mild und vollmundig, abgerundet mit feinem malzbetonten Aroma. Exklusiv eingebraut in der Vollmondnacht schwören Kenner und Genießer auf die magisch geheimnisvollen Kräfte des Mondes, die in diesem Bier stecken.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

untergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Hopfen

Tettnanger Aromahopfen

Malz

Dunkles Malz

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

12.8 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,33 l Longneck

Sixpack 6 x 0,33 l Longneck

Kiste 4 x 6 x 0,33 l Longneck

Kiste 24 x 0,33 l Longneck

Kiste 10 x 0,33 l Longneck

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