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Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co.KG

Ketterer Edel

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:


Export/Spezial
Ketterer Edel
7°C
Trinktemperatur
Glasform
goldgelb, glanzfein
Getreide, Malz, Brot, Birne
Malz, Brot, reifer Apfel
weiche, leicht cremige Textur
angenehme Bittere im Abgang
Brotzeit, Geflügel, Käse mild, Schwein
Grillen, Sommerfest, Picknick
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Die goldgelbe, glanzfeine Farbe des Exports und der stabile feinporige Schaum bestechen im Glas. Auf die Nase treffen ausgewogene Malzaromen nach frischem Brot, Getreide und einem Hauch Birne. Der Antrunk ist weich und nur dezent prickelnd. Auch auf der Zunge überwiegen die Malznoten wie feinster Honig und Weißbrot. Bevor der Nachtrunk mit seiner sehr dezent eingebundenen feinen Bittere startet, kommt ein Hauch reifer Apfel auf, der sich ausbreitet und auch nach dem Abgang noch lange verweilt.

Produktdetails
Brauerei
Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co.KG
Bier-Name
Ketterer Edel
Bierstil
Export/Spezial
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Wasser
Natürliches Mineralwasser Hornberger Lebensquell®
Hefe
Hefe Frisinga-TUM 34/70®
Hopfen
Aromahopfen (Tettnanger, Perle, Spalter Select)
Malz
ausgesuchte Mischung aus Gerstenmalz (Pilsner Malz, Cara Münch® Typ 2)
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Awards/PrÀmierungen
Meiningers Craft Silber 2019
DLG Gold 2019
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 45 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 190 kj/100 ml
Kohlenhydrate 3,49 g/100 ml
Davon Zucker < 0,4 g/100 ml
Eiweiß 0,5 g/100 ml
Farbwert 10 EBC
Stammwürze 12,8 ° Plato
Alkoholgehalt 5,2 % vol.
Bittereinheiten 22 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 7 °C
Das sagt die Brauerei

Diese Exportbier-Spezialität ist geprägt durch helle malzaromatische Noten. Für das dezente Kräuteraroma sind erlesene Hopfensorten verantwortlich. Die satte, goldgelbe Farbe verspricht einen süffigen Genuss, der vom weichen, runden Charakter voll und ganz eingelöst wird. Ein unvergleichlicher Genuss.

Gebinde

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Ketterer
Bei der 1877 gegründeten Brauerei aus Hornberg im Schwarzwald ist das Motto "Ketterer sind netterer" Programm. Hier legt man Wert auf nachhaltiges Wirtschaften und einen schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Die Rohstoffe kommen aus der Region, das Brauwasser ist besonders weich und auch als Mineralwasser "Hornberger Lebensquell" erhältlich. Man hat sich dem "Slow Brewing" verschrieben und lässt dem Bier viel Zeit zu reifen. Als vierte Brauerei weltweit nutzt man zudem das Schonkoch-Verfahren. Neben Klassikern wie Pils werden auch saisonale Spezialitäten wie Stout angeboten.
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