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Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co.KG

Ketterer Black Forest Summer Ale Bio

Saisonale Spezialität

In den Sommermonaten erhältlich.

Besonderheit:
Saisonal

Pale Ale
Ketterer Black Forest Summer Ale Bio
8°C
Trinktemperatur
Glasform
gelb, leichte Trübung
Aprikose, Pfirsich, Ananas, Malz
Zitrone, Ananas, Gras, Kräuter
erfrischend prickelnde Textur
kräftige und anhaltende Hopfenbittere im Nachtrunk
Asiatisch, Dessert, Lamm, Orientalisch
Sommerfest, Hochzeit, Party
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Klaus Artmann

Biersommelier Klaus Artmann Das leicht trübe, hopfengestopfte Summer Ale bildet im Glas eine feinporige Schaumkrone. In die Nase steigt ein intensiv fruchtiger Duft nach verschiedenen Sommerfrüchten wie Aprikose und Pfirsich sowie exotische Nuancen nach Mango und Ananas, mild unterlegt von einer dezenten Malznote. Sein erfrischender Charakter zeigt sich schon beim Antrunk mit einem Prickeln, das sich auf der Zunge leicht fortsetzt und dort auch die fruchtigen Hopfennoten hervorkommen lässt, wobei hier eher die Zitrus - und Kräutervarianten im Vordergrund stehen. Mit einer kräftigen, anhaltenden Bittere klingt das Bier schließlich aus.

Produktdetails
Brauerei
Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co.KG
Bier-Name
Ketterer Black Forest Summer Ale Bio
Bierstil
Pale Ale
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Wasser
Natürliches Mineralwasser Hornberger Lebensquell®
Hefe
Original englische Ale-Hefe
Hopfen
Aromahopfen aus kontrolliert biologischen Anbau
Malz
ausgesuchte Mischung aus Gersten- und Weizenmalz
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 38 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 159 kj/100 ml
Kohlenhydrate 2,57 g/100 ml
Davon Zucker < 0,4 g/100 ml
Eiweiß 0,42 g/100 ml
Farbwert 8 EBC
Stammwürze 10,5 ° Plato
Alkoholgehalt 4,5 % vol.
Bittereinheiten 22 IBU
Empfehlung Trinktemperatur 8 °C
Das sagt die Brauerei

Diese eingebraute obergärige Bier-Spezialität zeichnet sich durch einen besonderen Duft aus, der durch die Kalthopfung im Lagerkeller erreicht wird. Eingebraut mit englischer Ale-Hefe ist es ein fruchtig-frisches Sommerbier. Gehaltvoll, aber spritzig. Geschmackreich, aber süffig.

Gebinde

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Ketterer
Bei der 1877 gegründeten Brauerei aus Hornberg im Schwarzwald ist das Motto "Ketterer sind netterer" Programm. Hier legt man Wert auf nachhaltiges Wirtschaften und einen schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Die Rohstoffe kommen aus der Region, das Brauwasser ist besonders weich und auch als Mineralwasser "Hornberger Lebensquell" erhältlich. Man hat sich dem "Slow Brewing" verschrieben und lässt dem Bier viel Zeit zu reifen. Als vierte Brauerei weltweit nutzt man zudem das Schonkoch-Verfahren. Neben Klassikern wie Pils werden auch saisonale Spezialitäten wie Stout angeboten.
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