Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 8°C
Trinktemperatur 5.3 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA

Bierstil

Hefeweizen Dunkel

Aussehen

braun, leichte Trübung

Geruch

Karamell, süßliche Malznoten, Röstaromen, Hefe

Geschmack

Röstmalznoten, dunkles Brot, Nelke, etwas Banane

Mundgefühl

fein eingebundene CO², mildes cremiges Mundgefühl

Bittere

kaum wahrnehmbar

Speiseempfehlung Geflügel, Kalb, Lamm, Schwein

Anlass

Grillen, Feierabend, gesellige Runde, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Über dem naturtrüben braunen Weißbier baut sich im Glas eine sehr kräftige weiße Schaumkrone auf. Ein Geruch nach Karamell, süßliche Malznoten, Röstaromen und Hefe breitet sich aus und macht Lust auf den ersten Schluck. Zuerst sorgt im Antrunk die fein eingebundene CO² für ein mildes cremiges Mundgefühl. Dann entfalten sich im Mundraum Röstmalznoten, Karamell, dunkles Brot, Nelke etwas Banane und süßliche Früchte.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Im Glas besticht unser Hefe-Weißbier Dunkel durch sein rötlich schimmerndes Kastanienbraun. Während sich unter der kräftigen, cremefarbenen Schaumkrone malzige Röstaromen mit Banane und Karamellnoten vereinen, entfalten sich im Geschmack reife Südfrüchte mit Röstcharakter. Naturtrüb, kräftig, kernig. Und dennoch sanft und süffig im Antrunk.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

Hopfen

Herkules, Taurus

Malz

Helles Weizenmalz, Dunkles Weizenmalz, Pilsner Malz, Münchner Malz

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Brennwert je 100 ml in kcal

42 kcal/100 ml

Kohlenhydrate

3 g/100 ml

Davon Zucker

0 g/100 ml

Fett

0 g/100 ml

Eiweiß

0.6 g/100 ml

Farbwert

32 EBC

Stammwürze

12.4 ° Plato

Bittereinheiten

13 IBU

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

Kiste 10 x 0,5 l Glas Split

Kiste 20 x 0,5 l Glas

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