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Paulaner Salvator

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Saisonale Spezialität

Paulaner Salvator
Glasform 9°C
Trinktemperatur
7.9 %
Alkoholgehalt
Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Dunkler Doppelbock
kupfer, klar
Malz, Trockenpflaumen, Marzipan, Karamell
Malz, Karamellbonbon, Trockenfrüchte, Vollmilchschokolade
sehr mild-cremige Textur
gut eingebundene Röstbittere im Nachtrunk
Käse würzig, Lamm, Schokolade, Wild
Seele baumeln lassen, Kamingespräch, TV Abend

Bierbeschreibung

Feinporiger hellbeiger Schaum krönt diesen wunderbar kupferfarbenen Doppelbock. Erwartungsvoll schnuppert die Nase und findet neben karamelligen Noten auch intensive Düfte nach Trockenpflaume, Marzipan und im Hintergrund Nuss und ein wenig Kaffee. Die weiche, cremige Textur umschmeichelt die Zunge, ein intensiver Geschmack nach süßen Trockenfrüchten, wie Pflaumen und Feige, in Kombination mit Vollmilchschokolade und Marzipan breitet sich im Mund aus und hinterlässt einen fein süßlichen Belag am Gaumen, der nur schwach unterbrochen wird von einer angenehmen Röstbittere im Abgang. Ein Vergnügen für kalte Winterabende am Kamin!
Biersommelier Klaus Artmann
Klaus Artmann

Klaus Artmann ist ein strategischer Experte und Impulsgeber für die Bierbranche, der Leidenschaft, unternehmerische Denkweise und fundiertes Fachwissen miteinander verbindet.
Als aktiver Biersommelier, Präsident des Verbandes der Diplom Biersommeliers sowie Jurymitglied bei renommierten Wettbewerben bringt er umfangreiche Expertise in Verkostungen, Schulungen und Beratung mit.
Seine unternehmerischen Erfahrungen als Gründer, Unternehmer, Beirat und Berater ermöglichen es ihm, innovative Strategien für Brauereien, Getränkehändler und Verbände zu entwickeln. Durch den Einsatz von Analogien aus anderen Branchen schafft er es, neue Blickwinkel auf Herausforderungen zu eröffnen und kreative Lösungen zu präsentieren
Klaus setzt sich leidenschaftlich für die Förderung der Biervielfalt ein und nutzt seine Fähigkeit, komplexe Themen verständlich zu vermitteln und innovative Impulse zu setzen. Für ihn ist Bier kein Produkt – es ist eine Herzensangelegenheit!

Das sagt die Brauerei

Seit über 375 Jahren brauen wir den Salvator bereits nach traditioneller überlieferter Rezeptur und haben diese mit jedem Jahr weiter verfeinert. 18,3 Prozent Stammwürze und 7,9 Prozent Alkohol, malzig mit einer ausgewogenen Süße. Die Schaumkrone präsentiert sich karamellfarben mit einem leichten rötlichen Schimmer, kastanienbraun das Bier, kombiniert mit einem verführerischen Duft von Schokolade. Weich im Antrunk entwickelt sich im Mund der wärmende, intensive und vollmundige Charakter unseres Salvators, abgerundet von einer leichten Hopfennote. Der Ur-Vater aller Doppelbock-Biere, die traditionell auf „-ator“ enden!

Produkt-Details

Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.
Hefe
untergärig
Hopfen
Herkules, Taurus, Hallertauer Tradition
Malz
Pilsner Malz (Helle Gerstenmalz), Münchner Malz (dunkles Gerstenmalz)
Empfehlung Biersommelier
Klaus Artmann
Brennwert je 100 ml in kcal
63 kcal/100 ml
Kohlenhydrate
4.3 g/100 ml
Davon Zucker
0 g/100 ml
Fett
0 g/100 ml
Eiweiß
0.8 g/100 ml
Farbwert
50 EBC
Stammwürze
18.3 ° Plato
Bittereinheiten
25 IBU

Verfügbare Gebinde

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