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Schloßbrauerei Autenried GmbH

Autenrieder Schwarzer Baron

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:
Brauerei eigene Mälzerei

Dunkler Doppelbock
8°C
Trinktemperatur
Glasform
braun, klar
trockenes, harziges Holz, Malz, dunkles Brot
Röstmalz, Trockenpflaumen, dunkles Brot, floraler Hopfen, Alkohol
milde aber lebendige Kohlensäure, feiner Körper, süßes Finish, das bitter nachklingt
floraler Hopfen, elegant bitter
Digestif, Orientalisch, Rind, Schokolade
gesellige Runde, Seele baumeln lassen, Kamingespräch
Unsere Beschreibung

Der Schwarze Baron der Schlossbrauerei Autenried ist ein röstmalzbetonter dunkler Doppelbock, glanzfein in verschiedenen Brauntönen leuchtend, mit etwas beigefarbenen Schaum gekrönt. In der Nase dominiert süßes Malz, das mit trockenem Holz und dunklem Brot ergänzt wird. Dies wird im Geschmack wiedergespiegelt. Eine feine florale Hopfennote überspielt eine anwesende Alkoholnote. Die feine, lebendige Kohlensäure rundet den kräftigen Körper ab und leitet über ein süßes Finish, das herb nachklingt.

Produktdetails
Brauerei
Schloßbrauerei Autenried GmbH
Bier-Name
Autenrieder Schwarzer Baron
Bierstil
Dunkler Doppelbock
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Starkbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Wasser
Mineralwasser der Autenrieder Schlossgarten Quelle
Hefe
Eigene Reinzucht Hefen Unter-/und Obergärig
Hopfen
Verschiedene Hallertauer und Spalter Hopfen
Malz
Malz aus eigener Herstellung und Malz aus Zukauf anderer Mälzereien
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Stammwürze 19,2 ° Plato
Alkoholgehalt 4,5 % vol.
Empfehlung Trinktemperatur 8 °C
Das sagt die Brauerei

18 % Stammwürze geben ihm die Kraft. Der hohe Anteil an fein geröstetem Gerstenmalz gibt dem Baron seine Farbe und seine Anmut. ...Der macht warm ums Herz!

Gebinde

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Autenrieder
Die Brauerei Autenried wurde 1650 von Heinrich de Lapière südlich von Günzburg gegründet und war bis 1912 in adeligem Besitz. Mit Übergang auf die heutige Inhaberfamilie folgte der Aufbau einer modernen Brauerei mit Landwirtschaft und eigener Mälzerei. Diese ist auch heute noch in Betrieb und Teil des Qualitätsanspruchs von Autenrieder. Neben Braugerste und Weizen aus eigenem Anbau werden Brauwasser aus dem eigenem Tiefbrunnen und ausschließlich Natur-Doldenhopfen verwendet. Die Biere werden nach alten, in der Familie überlieferten Rezepten gebraut, die Weizenbiere reifen in Original Flaschengärung.
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