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Schloßbrauerei Autenried GmbH

Autenrieder Festbier

Saisonale Spezialität

Rechtzeitig zur Winterzeit ab Mitte Oktober erhältich, solange der Vorrat reicht.

Besonderheit:


Festbier
7°C
Trinktemperatur
Glasform
hellbraun, glanzfein
Malz, Röstaromen, Nuss, Karamell, Waldhonig
cremig, süß, Schwarzbrot, leichte Röstbittere
cremig, vollmundig
angenehm röstmalzbitter leicht süß
Dessert, Geflügel, Käse würzig, Wild
Feierabend, gesellige Runde, Seele baumeln lassen, Kamingespräch
Unsere Beschreibung

Biersommelier: Frank Di Marco

Biersommelier Frank Di Marco Naturweiß und mit feinen Blasen steht der Schaum leicht flüchtig auf einem Körper mit glänzender Kastanienfarbe ohne Trübung. Wärmende Düfte von Malz, Röstaromen, Nuss, Karamell und Waldhonig verwöhnen die Nase. Das Bier moussiert im Antrunk leicht. Den Mund erfüllt eine cremige Süße, die eine leicht Röstbittere und Schwarzbrot umspielt. Mit wenig Bittere, anhaltend und leicht adstringierend klingt dieses Bier ab.

Produktdetails
Brauerei
Schloßbrauerei Autenried GmbH
Bier-Name
Autenrieder Festbier
Bierstil
Festbier
Brauart-Hefe
untergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Wasser
Mineralwasser der Autenrieder Schlossgarten Quelle
Hefe
Eigene Reinzucht Hefen Unter-/und Obergärig
Hopfen
Verschiedene Hallertauer und Spalter Hopfen
Malz
Malz aus eigener Herstellung und Malz aus Zukauf anderer Mälzereien
Empfehlung Biersommelier
Frank Di Marco
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Stammwürze 13,8 ° Plato
Alkoholgehalt 5,9 % vol.
Empfehlung Trinktemperatur 7 °C
Das sagt die Brauerei

Extra eingebraut als besonderer Genuss für die festlichen Tage. Gibt's nur in der Zeit vor Weihnachten bis Anfang des neuen Jahres.

Gebinde

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Autenrieder
Die Brauerei Autenried wurde 1650 von Heinrich de Lapière südlich von Günzburg gegründet und war bis 1912 in adeligem Besitz. Mit Übergang auf die heutige Inhaberfamilie folgte der Aufbau einer modernen Brauerei mit Landwirtschaft und eigener Mälzerei. Diese ist auch heute noch in Betrieb und Teil des Qualitätsanspruchs von Autenrieder. Neben Braugerste und Weizen aus eigenem Anbau werden Brauwasser aus dem eigenem Tiefbrunnen und ausschließlich Natur-Doldenhopfen verwendet. Die Biere werden nach alten, in der Familie überlieferten Rezepten gebraut, die Weizenbiere reifen in Original Flaschengärung.
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