Günzburger Ur-Weizen 🍺 Alle Infos auf einen Blick

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Glasform 9°C
Trinktemperatur 5,1 %
Alkoholgehalt

Brauerei

Radbrauerei Gebr. Bucher GmbH & Co. KG

Bierstil

Hefeweizen Bernsteinfarben

Aussehen

kupfer, starke Trübung

Geruch

Banane, Röstaromen, Schokolade

Geschmack

Fruchtig, Bananenaromen, Schokolade, Röstaromen

Mundgefühl

weichcremige Textur, vollmundig, lebendige Kohlensäure

Bittere

An Kaffee erinnernd

Speiseempfehlung Rind, Schokolade, Schwein, Wild

Anlass

Feierabend, Seele baumeln lassen, Kamingespräch

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Bierbeschreibung

Ein durchgängig mit Hefe durchzogenes, kupferfarbenes Weizenbier mit langanhaltender, cremig feinporiger Schaumkrone. Das Ur-Weizen zeigt deutliche Bananenaromen, die sich mit Schokoladen- und Röstnoten verbinden. Vollmundig cremig mit einer kaffeeartigen Bittere und einer erfrischenden Säure im Finale.

Klaus Artmann ⓘ

Klaus Artmann ist als Vize-Präsident des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, als Mitglied des Doemens Kompetenz-Zentrums, als Jurymitglied bei internationalen Verkostungsawards wie z.B. European Beer Star, als Referent bei Brauereiverbänden oder als Leiter von Bierkulinarien, Verkostungen oder Bierworkshops leidenschaftlich und brauereiunabhängig für die Biervielfalt engagiert und mehrfacher Teilnehmer an den Weltmeisterschaften der Sommeliers für Bier. Als Initiator der Bier-Quiz-App und als Mitinhaber bei den Bier-Onlineshops www.biertraum.de, www.biershop-bayern.de und www.biershop-bw.de lebt er seine Leidenschaft für Bier und digitales Business.

Das sagt die Brauerei

Die leichte Färbung der feinporigen, kompakten und robusten Schaumkrone lässt schon erahnen, dass hier besondere Malze im Spiel sind. Das leicht rauchige Aroma bestätigt diesen Eindruck. Das dunkle Malz verleiht ihm nicht nur seine kupferne Farbe, sondern auch ein kräftiges Aroma, das auch eine Kaffee-ähnliche Bittere mit sich bringt. Seine dezente Säure sorgt dafür, dass es im Abgang nicht zu aufdringlich oder sättigend wirkt.

Produkt-Details

Brauart-Hefe

obergärig

Brautyp

Vollbier

Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hopfen

Hallertauer Aromahopfen

Empfehlung Biersommelier

Klaus Artmann

Stammwürze

11,9 ° Plato

Verfügbare Gebinde

Glasflasche 0,5 l

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