Herbsthäuser Weihnachtsbier

Zum Weihnachtsfest gibt es immer etwas Besonderes. Die Herbsthäuser Brauerei braut hierzu jedes Jahr ein golden schimmerndes Festbier, das schnell einen heimeligen malzaromatischen Geruch verströmt. Zu den Malzklängen kann man noch herbe Hopfennoten und Getreide erkennen. Cremig rund mit gut eingebundener Kohlensäure entfaltet es sich im Mund. Nach einem malzig, leicht herben Beginn entfalten sich mehr und mehr die süßlichen Aromen von Getreide und Malz, die subtil von Hopfenaroma und Hopfenbittere an die Hand genommen werden. Zum Schluss halt es mild, etwas süßlich und mit floralem Hopfengruß nach.

Warmer Goldton, festliche, weiße Schaumkrone – das Herbsthäuser Weihnachtsbier duftet dezent nach Biskuit und Marzipan. Nach und nach treten zusätzlich weiche Röstaromen hervor. Der moussierende Antrunk entwickelt sich zu einem mittleren Körper. Im Haupttrunk entfaltet die feinherbe Bittere eine blumige Note. Mild klingt das Bier aus mit langem, sanft-bitterem Nachhall. Die Zugabe dunkler Spezialmalze intensiviert nicht nur die Farbe dieses tiefgoldenen Trunkes, sie verleiht ihm auch mehr Körper. Ausbalanciert wird dieser von der feinwürzigen Bittere der Edelhopfensorten Hallertauer Perle und Spalter Select. Sie werden wie bei allen Herbsthäuser Bieren als Naturhopfendolden beigegeben. Sie tragen zur Vielschichtigkeit des Aromas und Abrundung der Bittere bei. Die letzte Hopfengabe ist dem Spalter Select gewidmet, der seine blumige Note im Haupttrunk entfaltet. Ein ebenso geschmeidiges wie vollmundiges Trinkerlebnis! - Saisonal -