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Herbsthäuser Brauerei Wunderlich KG

Herbsthäuser Kristall-Weizen

Dauerhaft verfügbar

Besonderheit:


Kristallweizen
Herbsthäuser Kristall-Weizen
Glasform
gelb, glanzfein
Banane, Zitrus, frisches Hefegebäck
Getreide, Hefe, Banane, Kumquat
spritzig, schlank
unscheinbar
Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Salat
Sommerfest, gesellige Runde, Hochzeit, Frühschoppen
Unsere Beschreibung

Kristallklar golden mit einem obergärig typischem üppigem weißem Schaum präsentiert sich das Herbsthäuser Kristall. Wunderbar entspannend ist es, dem Perlenspiel der aufsteigenden Kohlensäurebläschen zuzuschauen. Für die Nase hält das filtrierte Weizen Aromen von Banane, etwas Zitrus, Getreide und einen Hauch frischer Hefe wie bei einem Hefegebäck bereit. Dabei tritt im Geruch nichts dominant hervor, sondern es gibt ein zartes, etwas zurückhaltendes gut abgestimmtes Gesamtbild. Sobald das Bier auf die Zunge trifft, kommt der spritzige Charakter voll zur Geltung. Schön entbindet sich aus dem eher schlanken Körper die Kohlensäure am Gaumen und moussiert mit tänzelndem feinem Bläschen-Feuerwerk. Zu Schmecken gibt es dabei Getreide, fruchtige Noten nach Banane, Zitrus und etwas Kumquat. Untermalt wird die getreidig-fruchtiger Note von frischen hefigen und dezenten phenolischen Tönen. Erfrischend, mit schöner getreidiger trockener Leichtigkeit und eleganter Fruchtigkeit klingt es aus.

Produktdetails
Brauerei
Herbsthäuser Brauerei Wunderlich KG
Bier-Name
Herbsthäuser Kristall-Weizen
Bierstil
Kristallweizen
Brauart-Hefe
obergärig
Brautyp
Vollbier
Zutaten
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen
Hallertauer Perle
NĂ€hrwertangaben und Inhaltsstoffe
Brennwert je 100 ml in kcal 43 kcal/100 ml
Brennwert je 100 ml in kj 181 kj/100 ml
Kohlenhydrate 3,3 g/100 ml
Fett < 0,05 g/100 ml
Eiweiß 0,44 g/100 ml
Farbwert 13 EBC
Stammwürze 12,8 ° Plato
Alkoholgehalt 5,2 % vol.
Das sagt die Brauerei

Sattes, glanzfeines Gold. Feinporiger, weißer Schaum mit guter Haftung: Das Herbsthäuser Hefe-Weizen Kristall riecht spritzig nach grüner Banane. Der Antrunk ist trocken, prickelnd und dezent fruchtig. Der schlanke Körper bringt zudem würzige Nuancen hervor. Mildes Finish. Die glanzfeine Version des Herbsthäuser Hefe-Weizens wirkt etwas trockener als das hefetrübe Pendant und zeichnet sich durch besondere Spritzigkeit aus. Ein eleganter Durstlöscher, der auch gut zu leichten Speisen wie Fisch, Geflügel und Gemüsegerichten passt.

Gebinde

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Herbsthäuser
Die Ursprünge der Brauerei aus dem Main-Tauber-Kreis liegen im Gasthof 'Zur Schwane', der bereits seit 1581 bekannt ist. Im Jahr 1875 übernahm die Familie Wunderlich den Betrieb und baute ihn systematisch aus, zunächst noch unter dem Namen Schwanenbrauerei. Heute ist Herbsthäuser eine solide und leistungsfähige Privatbrauerei, in fünfter Generation von Christian Wunderlich geleitet. Als 'Brauer mit Leib und Seele' legt man Wert auf traditionelles Brauhandwerk, regionale Rohstoffe und Biere mit Charakter. Dazu gehören auch Spezialbiere wie das Bockbier-Duo 'Heller Bock' und 'Schwarzer Schwan'.
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